BAP催化下一個台灣之光「臺灣鯛」錢進國際游刃有「魚」

亞洲之最!雲林縣口湖漁類生產合作社榮獲BAP認證

雲林縣「口湖漁類生產合作社」提前榮獲全球公認的漁類養殖規範「B A P」認證,此舉對該社漁民而言宛如取得讓優質臺灣鯛銷往全世界的通行證,讓漁民們更有信心繼續拼國際行銷、合力型塑另一個台灣之光!以下為記者採訪雲林縣口湖漁類生產合作社總經理王益豐訪談紀要。

圖為雲林縣口湖漁類生產合作社構建、孕育台灣之光「臺灣鯛」的智慧綠能養殖場。
藉由科技協助讓臺灣鯛養殖更如虎添翼。

問:雲林縣口湖漁類生產合作社現況為何?
答: 目前以「臺灣鯛」為主的養殖戶共有300多人、契作面積廣達1,000餘公頃,主要養殖區以雲、嘉、南、高等縣市為主,除此也納入其他縣市漁民,與之簽訂合約保證收購,嚴訂用藥管理和養殖,如果突擊檢查送驗公證單位驗出有藥物殘留,便取消保證價格收購及契約養殖合約,藉此維護優良養殖生態、環境與高品質。

雲林縣口湖漁類生產合作社總經理王益豐強調,將帶領台灣漁民籌組國家隊打世界盃,為台灣爭光。

問:獲得BAP認證對貴社及台灣實質意義為何?
答:榮獲水產養殖國際規範BAP(Best Aquaculture Pratice)認證已促使國際訂單量倍數成長,並獲得國外採購金額約200萬元,單就美國某大型聯連鎖超市訂單而言,已從原先每年50個貨櫃倍增至100個!本社經由工業技術研究院服務系統科技中心協助下榮獲BAP認證,期許也能讓台灣漁產養殖業如同「護國神山」半導體業般享譽國際,更期盼喚醒世人正視地球暖化、氣候失衡、海水升溫、衝擊海洋生態,導致養殖模式漸由海洋轉移至陸地的現象,期藉漁民重視陸地養殖環境,借由科技輔助有效增加產值30%、降低成本,讓台灣養殖魚漁暢銷國際,助漁民營收、獲利翻倍成長。

問:獲得BAP規範認證後的未來計畫?
答: 期藉BAP帶領社員與合作漁民們籌組國家隊一起向廣大的國際市場進軍!未來將加速佈局符合BAP規範的養殖系統,包括:養殖排程、養殖時間、出貨期..等,投資150萬元協助養殖戶導入智能與太陽光結合的智慧綠能養殖,利用IoT監測器插入水中,透過AI系統判定、偵測、啟動智能換水和管理系統,減少養殖用水、降低用電、提高臺灣鯛養殖率,除此將再增加1,000個自然養殖場擴大漁產量,滿足美國、歐盟、全球各國之需!綜觀當前亞洲養殖數量以中國最多,但中國大都是以傳統土塘式養殖,台灣堪稱為亞洲較先進,以科技、智慧化養魚殖的國家,期許未來能超越中國。

王益豐總經理補充說,農委會水產試驗所了解國際認證需每年重複稽查台灣養殖漁產品的需求後,更全力支持農漁民運用智慧科技模式養殖,因此委託工研院服科中心打造「預認證知識庫系統」降低重複認證稽核門檻,協助漁民取得國際認證、提升競爭力,助MIT優質產品拼出口開創新局!此外,王總經理特別感謝農委會水試所與工研院服科中心,讓口湖漁類生產合作社藉由導入預認證知識庫系統,能以智慧、數位、簡明的方式,更有效率準備國際認證備審資料及措施,且導入此套系統後,可將日常作業記錄數位化並符合國際認證標準規範,協助管理人員快速彙整認證資料、縮短認證資料處理時間與人力,減少工時640小時、降低成本30萬元!王益豐樂觀預估,藉由認證能讓目前9,000噸的水產銷量,於未來兩年擴增到27,000萬噸,同時更希望藉此讓更多人肯定臺灣鯛的品質第一。