了凡油雞5/26進駐桃機二航 歡慶二週年推半雞雙人餐

來自新加坡平民美食「了凡油雞飯‧麵」,除了是2016年獲「米其林」一星,成為打破米其林百年傳統,世界第一家摘星的小販。此後2016年至2018年更連續三年再獲米其林一星肯定,展現無比「食」力,自2017年由和億生活集團引進台灣後,掀起熱潮、好評不斷,日前更宣佈將於5月26日正式進駐桃機二航B1美食街,機場店年度業績上看3千萬。

「了凡油雞飯‧麵」在台邁入兩週年,除了台北車站前的HOYII北車站店,2018年4月也進駐台北101、8月大江購物中心,入主美食街新店型,這兩年並擴大商「雞」,基於國人傳統祭祀與團圓聚餐需求,「了凡油雞飯‧麵」推出全雞線上預購,陸續推出年菜組合,及今年4月的清明祭祖線上預購,都創下銷售佳績,未來的中元、中秋也計畫持續提供此類服務。

這次,「了凡油雞飯‧麵」更是受邀進駐國門桃機,5月26日正式入主二航的B1美食街,提供旅客便利美味的早餐選擇,將於上午6時就開店營業;而且只有這邊可吃得到油雞搭配清粥的早餐組合。除了為機場推出獨家早餐菜色,針對機場店也有多元的套餐組合,滿足旅客用餐快速美味又經濟實惠的需求。店鋪的設計也將品牌的靈魂醬汁表現在裝潢元素上,相信了凡的粉絲一定會耳目一新。

和億表示,今(2019)年度了凡的開店目標為3家店,區域則鎖定北部、以美食街為主,期能讓更多人可輕鬆享用平價米其林餐點。且四大招牌菜色:油雞、叉燒、燒肉、排骨,則是直接複製到台灣;獨門醬料,皆由創辦人陳師傅自新加坡當地,1:1的配方調製完成。針對台灣人的飲食習慣,會增加蔬菜選項,以套餐為主,比例高達7成。而為了加強與消費者的互動以提升服務,了凡台灣導入會員系統來圈粉,提供入會、集點等好禮,也會透過線上問券提升消費者滿意度。另也嘗試與美食外送平台「Foodpanda」合作,方便消費者用手機也能輕鬆把米其林訂到家。

「了凡油雞飯・麵」目前為歡慶二周年,4月22日至5月31日期間推出「半雞雙人餐」,含油雞半隻、米飯x2、冬瓜湯x2、大份油菜,原價515元,週年慶只要399元。詳洽各門市。

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