奇美幸福頌「年輪蛋糕」在食品界米其林iTQi國際風味評鑑摘星

文/葉圳轍

奇美食品旗下烘焙品牌「C’est si bon幸福頌」,躍上國際舞台,兩款「年輪蛋糕」在比利時「食品界米其林」iTQi國際風味評鑑摘星,品質風味受到國際肯定。

摘星的兩款產品分別是:「雪霜硬式年輪蛋糕」獲二星獎章,「西尾抹茶年輪蛋糕」則奪得一星殊榮。

「C’est si bon幸福頌」,是奇美食品2017年進軍烘焙市場所開創的獨立品牌,以「年輪蛋糕」為主力商品,並赴日本交流引進技術,以「像親手做給家人吃的美味」的品牌精神,強調絕不添加防腐劑,要讓消費者能安心享用美味。

本次摘下二星的「雪霜硬式年輪蛋糕」,在iTQi大會擄獲上百名米其林主廚的心,被評為美味程度堪稱「頂級」的產品。該蛋糕以橙酒霜糖披覆外層,打造Q彈的保水口感,散發濃厚乳香。

而獲一星獎的「西尾抹茶年輪蛋糕」,則是奇美食品選用日本第一大抺茶之鄉愛知縣西尾抺茶粹取,搭配法國陳年香橙干邑甜酒,層層溫潤,讓茶香回甘韻味縈繞口中。

奇美C’est si bon幸福頌的「西尾抹茶年輪蛋糕」,獲米其林評審團一星肯定。圖/奇美食品提供

為慶祝產品在國際風味評鑑摘星,疫情時期,奇美食品順勢推出療癒甜點任2件9折優惠,希望將這份幸福透過宅配網購,讓消費者在家也能享用星級午茶糕點。

相關優惠活動訊息可至奇美食品官網https://ec.chimeifood.com.tw/ 或臉書搜尋《C’est si bon幸福頌》粉絲團查詢。