凱撒飯店連鎖慶端午 首創黑鮪海鮮粽 五款傳統創意粽飄香 

端午吃粽是傳統習俗,也應該是一種享受,今年凱撒飯店連鎖集結旗下台北凱撒、板橋凱撒及台北凱達大飯店等3館再次聯手推出「五福飄香慶端午」主題佳節禮盒,跳脫傳統肉粽框架,改以特色美饌及創意手法,由台北凱撒王朝中餐廳主廚王裕賢研發5款各有特色的極品美粽,包括今年獨家首創的主力強打-「旗艦黑鮪海鮮粽」,還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜粽」、經典不敗的「狀元茶香東坡粽」、補氣養生的「秘傳麻油雞粽」及爽口清甜的「相思紫金南國粽」。並提供「端陽五福禮盒」及「粽夏蔬福禮盒」等兩種禮盒,每盒優惠價825元起(原價1,100元起),5月1日至6月7日可預購,5月23日前有早鳥優惠85折。團購單筆消費滿10盒起可享優惠。

凱撒飯店連鎖集結旗下台北凱撒、板橋凱撒及台北凱達大飯店等3館,聯手推出「五福飄香慶端午」主題佳節禮盒,跳脫傳統肉粽框架,改以特色美饌及創意手法,由台北凱撒王朝中餐廳主廚王裕賢研發5款各有特色的極品美粽。即日起可預購。圖/吳正弘

今年凱撒飯店連鎖將肉粽創意升級,食材運用及烹調更有變化,且考量消費者葷素食用需求提供多元選擇,不論自用或送禮都很適合,真材實料傳遞最真誠的心意。其中主力款「旗艦黑鮪海鮮粽」每顆售價360元,主廚首次嘗試將“魚肉入粽”,特選珍貴黑鮪魚肚為主要食材,搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布等,以北部粽作法,海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入糯米中定型蒸熟,每一口都能吃到海鮮的獨特滋味與美味層次,不需再調味就能感受到海鮮的甜味與入味的糯米香。

凱撒飯店連鎖集合台北凱撒、板橋凱撒及台北凱達等3家飯店,聯合推出「五福飄香慶端午」佳節禮盒,由台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚研發五款美粽。圖/凱撒飯店連鎖提供

特選年菜評比中獲獎無數的“招牌東坡肉”為內餡製作的「狀元茶香東坡粽」,特別加進包種茶磨製的茶粉,將東坡肉、鹹鴨蛋黃、蓮子、香菇等包入糯米再以南部粽水煮製作,一入口除了口感綿密還有茶香回甘。每顆售價260元。而以古早味的「麻油雞飯」改良入粽的「秘傳麻油雞粽」,因為米飯充分吸收麻油精華,是一款女性饕客喜愛的補氣美粽,每顆260元。而集養生穀物於粽中,特選紅藜、鳳眼果、蓮子、花生、香菇、杏鮑菇等食材,加上芝麻香椿醬調配的「蔬福紅藜粽」,清爽不膩口,是一款口感絕佳的素粽首選,每顆220元。

還有一款以圓糯米及紫米等比例調配的甜粽-「相思紫金南國粽」,內餡選用顆粒分明的蜜紅豆,加上糖水蒸煮過後的蓮子更加滋補養顏,還有飽滿的桂圓肉增添香氣,特別是入口爽脆的碎核桃,用料豐富健康,甜度適中爽口,不可不嘗。每顆220元。

除了單品,更可選擇兩款禮盒,口味重愛吃肉的建議選「端陽五福禮盒」(優惠價990元),多一些健康取向的可挑選「粽夏蔬福禮盒」(優惠價825元);也可自由選配,任選單品5顆可享原價85折優惠,並贈送價值480元的保冷袋。

凱撒飯店連鎖2021端午佳節粽香禮盒表格。圖表/板橋凱撒飯店提供

凱撒飯店連鎖「五福飄香慶端午」系列禮盒預購可洽:台北凱撒(02)2311-5150轉2346王朝中餐廳;板橋凱撒(02)8964-3952家宴中餐廳;台北凱達(02)2383-6798家宴中餐廳。