金品食品首創買豆借機 搶攻咖啡機藍海市場

從機車黑手到2020年將打造新竹首間咖啡烘焙體驗工廠

自20多年前開始,國內便利商店龍頭7-11開始CITY CAFÉ品牌,打造出「整個城市就是你的咖啡店」,浪潮席捲整個咖啡零售市場,許多個人戶的小型咖啡店營收受到極大影響,但金品食品進口的咖啡機主推(家庭、企業公司、開店)需求,營收反而不減反增。金品食品創辦人王進忠十年前,2009與太太共同創業,申請到創業鳳凰微型貸款的100萬當作創業資金,到現在2019年金品食品的年營收突破千萬,為了擴增咖啡豆產線,將於2020年於新竹地區打造出首間咖啡烘焙體驗工廠。

做人飲水思源,這句話用在金品食品創辦人王進忠身上是再恰當不過,王進忠於10月26日受勞動部勞動力發展署桃竹苗分署之邀,參加「108年楊梅趴趴走暨職訓園區嘉年華」活動,王進忠立刻將金品食品旗下之赫曼咖啡品牌咖啡車帶到活動現場提供民眾免費試飲,也因為創業之初受到勞動部的協助,創業成功的王進忠也在2014年獲聘勞動部勞動力發展署的創業顧問,成為想創業民眾最好的創業導師。

金品食品赫曼咖啡總部暨咖啡烘焙體驗工廠第一期緊鑼密鼓動工中,預計2020年對外開放。圖/金品食品提供
金品食品赫曼咖啡總部暨咖啡烘焙體驗工廠第一期緊鑼密鼓動工中,預計2020年對外開放。圖/金品食品提供

金品食品總經理王進忠受訪時侃侃而談,但小時候的王進忠其實因為口吃,很害羞內向,不愛講話,8歲的時候爸爸就離開,只留下一間機車行,王進忠要負擔家計,國中畢業後就開始工作,但又遇到媽媽不擅理財,家中負債2千萬,創業之初的王進忠是什麼咖啡經驗都沒有的黑手師傅。直到民國98年王進忠與太太參加當時行政院勞委會主辦的微型鳳凰創業輔導計畫,爾後成功申請到100萬的創業貸款,開啟了王進忠與太太的咖啡夢想之路。

草創之初在竹北家樂福僅僅3坪的展示空間販售一些咖啡器具及飲品。首創家庭買豆送機,打開市場知名度,趁勝追擊再推出「企業公司買豆借機方案」,並以獨家「悶烘法」技術,低溫、悶烘咖啡豆,堅持不使用大火烘焙,防止表面焦燥產生致癌物質,推廣不致癌咖啡豆。成功整合產業上、中、下游,從生豆、烘豆、包裝、設備、維修、輔導開店,成為全台唯一「一條龍」的咖啡機、咖啡豆服務公司,以及德國、義大利進口咖啡機;NIVONA、及花草茶Natursan的台灣代理。目前提供給家樂福、燦坤、台灣美光記憶體公司、京站百貨、大遠百、大魯閣、無印良品、RT蛋糕、巧沛東方美、城市漢堡、得來素、國訓中心等,及家庭用戶的供應商,全台服務!

金品食品總經理王進忠受訪時拆解咖啡機內部結構並分享「一台全自動咖啡機內裝有數十種至上百種以上的零件,需要使用者定期保養清潔,才能夠好好延續機器壽命,同時因近期食安問題層出不窮,加上消費者健康養生意識抬頭,採購家用咖啡機能夠自行把關衛生,對於現今的消費者而言是最重要的事,因此家用、商用全自動咖啡機近期銷量不斷上升。」

而金品食品所販售的家用及商用咖啡機都有提供完整的售後服務,並由公司專業咖啡機維修技師為消費者進行後續維修及保養,「服務」是金品的優勢與強項,因此能在台灣競爭激烈的咖啡市場闖出屬於自己的咖啡機藍海。金品食品總經理王進忠強調,一路走來最感謝的是太太彭念譁,陪著一個咖啡門外漢的機車店黑手師傅,走過十年,打造出夢想中的咖啡工廠。