璀璨聖誕歡聚歲末 12/21~1/1亞都麗緻頂級海陸、法式幸福盛宴完美演繹

聖誕過節的氣氛越來越濃,12月21至1月1日聖誕跨年,就來台北亞都麗緻飯店吧!台北亞都結合巴賽麗廳、巴黎廳1930及麗緻坊,推出「璀璨聖誕‧歡聚歲末」。其中,巴賽麗廳供應海陸主題節慶套餐,12月31日跨年夜更規畫「美好年代跨年派對」,每人700元起即可無限暢飲精選美酒與無酒精飲品,一同迎接迎新年;巴黎廳1930則以鴨肝、龍蝦、羊排等頂級食材集大成,推出法式聖誕饗宴,配上現場爵士樂音演奏。麗緻坊則推出9款耶誕限定糕點,價格35元起。

巴賽麗廳由主廚廖偉立嚴選松本茸、松露、孢子甘藍、栗子等秋冬食材,以法式鄉村料理手法,12月21日至1月1日元旦推出聖誕跨年套餐,每人1,980元起。前菜松本茸孢子甘藍沙拉佐龍眼油醋,首度以台灣在地研發培育的松本茸入菜,呈現飽滿蕈香及爽脆沙拉的獨特美味;再配合奶油栗子濃湯、義式風乾火腿,風乾火腿增添鹹香層次、濃郁栗香四溢又滑順。主菜則提供海、陸兩種選擇,有「燒烤菲力牛排襯多芬洋芋、松露醬汁」以及「香煎波士頓龍蝦佐海藻奶油醬汁」;最後再以聖誕老公公化身的草莓優格幕斯,夾入杏仁蛋糕、草莓覆盆子果泥及百香奶醬,綴以聖誕老人的皮帶,既俏皮又可愛。凡用餐就送含聖誕菜單的璀璨聖誕球,可珍藏耶誕記憶。

巴賽麗廳並於12月31日推出「美好年代跨年派對」,置身法國美好年代氛圍、打造浪漫復古風格,並聆聽現場樂團演奏,每人700元,可享啤酒、紅白酒及無酒精飲品等無限暢飲,12月23日前訂位並付款,可享早鳥價每人599元免服務費優惠;凡點用巴賽麗珍藏酒款,開瓶就送法式經典洋蔥湯與荷蘭汁焗田螺。

巴黎廳1930今年以創新烹調藝術,設計包含各項視覺與味覺饗宴的高端聖誕法式套餐,每套4,000元,含璀璨香檳一杯,在美饌美酒及現場爵士音樂演奏之下,充份感受法式浪漫聖誕夜。前菜「鴨肝肉醬派附甜酒凍」吃出清甜層次;「龍蝦餃鮮蝦澄清湯」,慢熬6小時以上的鮮蝦澄清湯,加入包裹龍蝦及Ricotta起司的龍蝦餃,濃郁鮮甜又帶著淡雅的起司風味。還有法國經典傳統名菜「麥年比目魚」的升華版-「 紅花乳沫’麥年’比目魚」;主菜「茵陳蒿醬汁羊排、松本茸」以鮮嫩的頂級紐西蘭羊排去骨塑成樹幹狀,結合松本茸,配上濃縮醬汁,滋味醇厚柔和;甜點「聖誕假期」以夾入榛果脆與可可杏仁蛋糕的苦甜巧克力幕斯,外層刻畫煙囪造型,上方再以聖誕老人爬入煙囪的情景做為點綴,讓耶誕節更有傳奇感,也為佳節畫下完美句點。12月31日用餐者可獲巴賽麗廳「美好年代跨年派對」入場資格,並招待任選飲品2杯。

圖為巴黎廳1930聖誕主菜-茵陳蒿醬汁羊排、松本茸。業者提供
圖為巴黎廳1930聖誕主菜-茵陳蒿醬汁羊排、松本茸。業者提供

亞緻餐飲的麗緻坊供應9款季節限定法式聖誕糕點,推薦品嘗「黑森林樹幹蛋糕」(6吋800元)、口感綿密、表層淋上檸檬糖霜,清新不膩的「檸檬糖霜磅蛋糕」(499元);還有繽紛可愛奶油糖霜裝飾成的「耶誕限定杯子蛋糕」,單入90元、二入169元,另外還有暖暖耶誕薑餅,單入35元、6入180元,均為聖誕派對必備的熱賣商品。麗緻坊預購及取貨可洽詢:台北亞都飯店(02)7735-2350;台中亞緻飯店(04)3700-3828;大葉高島屋百貨(02)2838-1616;忠孝SOGO百貨(02)7711-8011。

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