常聚粵菜 食尚首選,秋蟹饗宴加碼推出第二隻半價

台北的粵菜餐廳不少,老饕必吃首選「常聚」!位於台北101斜對面的「常聚」粵菜常聚信義店11月起推出秋蟹饗宴,多款肥美蟹料理顧客反應熱烈,日前更加碼祭出第二隻半價的優惠,讓愛蟹一族既省荷包又能吃飽。

以新食尚粵菜、港點在美食圈享有知名度的常聚信義店,主廚嚴選國外進口與產地直送的各式美蟹,主攻新鮮肥美的沙公、沙母等各類蟹蟳,以蒸、炸、燜、炒等精湛多元的料理手法,精準掌握火候與最恰當的調味比例,將最經典的調味融入蟹蟳,推出:「鹽焗處女蟳」、「薑蔥老酒焗鮮蟹」、「漁村避風塘炒蟹」、「醬皇年糕炒鮮蟹」、「鳳脂鮮蟹蛋白蒸」、「新加坡辣椒蟹」以及「卡菲葡國砂鍋蟹」等佳餚美蟹,讓顧客在「蟹鬥」中,挑選自己最愛的烹調方式,當然定要嘗試主廚極致的調味與蟹本身的鮮甜美味。

來常聚,除了季節性必嘗秋蟹,這裡的稻草西施牛、廣式烤鴨、港點等也必定要嘗。其中,視覺上誘人、特有的稻草香與醬香也都十分誘人的「稻草西施牛」,幾乎是大宴小酌都必點的招牌菜。主廚以稻草將處理過的頂級安格斯牛肋條綑綁再加入侯柱醬、腐乳醬及冰糖等滷製多時,浸泡於醬料,相當費時費工,但只要一入口,軟嫩入味的牛肉,連裡頭的筋肉也只需一咬就化開,口感超有層次變化。

圖為常聚信義店的稻草西施牛,軟嫩入味、口感有層次變化,是餐廳招牌菜。業者提供
圖為常聚信義店的稻草西施牛,軟嫩入味、口感有層次變化,是餐廳招牌菜。業者提供

配合各公司行號規畫尾牙春酒,常聚也推出每桌12,000元起的尾牙春酒方案,菜色豐富,吃得到:川味牛腱.松露野菇卷、黃金豆腐粒.吻魚花生、竹笙四寶湯、廣式片皮鴨、秘制鎮江骨、清蒸龍虎斑等菜色,每人加價99元可享果汁、啤酒暢飲;如加價199元升等增加紅酒暢飲。常聚信義店位於台北市信義路5段16號B1,距捷運台北101/世貿站步行僅1分鐘,是尾牙、聚餐宴客的首選。可洽官網xn--rutt37e.tw/查詢。
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