對抗新陳代謝風險 深紫色蔬果吃出健康

現代人工作忙碌,飲食時間不固定,無法維持良好的飲食習慣,長期處於高壓狀態,晚睡與睡眠品質不佳更是現代人的生活型態,不少人三餐老是在外,成為外食一族。為了滿足味蕾,市面上的加工精緻食品也越來越多,尤其年輕族群多半傾向選擇精緻加工食品,導致營養攝取不均,加上現代人長期使用3C工具,久坐的時間越來越長,新陳代謝失衡的風險增加,代謝問題比例也偏高。

生活型態改變 代謝問題年輕化 成人每8人中只有1人新陳代謝健康

由於現在生活型態改變,長期累積的不良習慣影響著新陳代謝健康狀況。根據國外學者研究資料統計,成人每8人中只有1人新陳代謝健康【註】。近幾年來青少年肥胖率升高,其中代謝問題也有年輕化的趨勢,書田診所家醫科主任醫師宋晏仁發現,代謝問題的好發年齡快速下降,最小從2010年後出生的國中生就已經出現膽固醇、三酸甘油酯、血糖數值異常。

書田診所家醫科主任醫師宋晏仁表示,代謝問題的好發年齡快速下降,提醒國人多加重視。圖/業者提供
書田診所家醫科主任醫師宋晏仁表示,代謝問題的好發年齡快速下降,提醒國人多加重視。圖/業者提供

醫師建議良好生活習慣 維持正常代謝

書田診所家醫科主任醫師宋晏仁表示,過去飲食多為自然食物,80年代之後人工加工食品與精緻食品越來越多,現代社會飲食環境增加新陳代謝失衡的風險。宋醫師建議國人,首先一定要有健康的良好生活習慣、早起的作息起居,再者運動也非常重要,老生常談的睡眠、休息、情緒都與新陳代謝有相當大的關係。尤其在營養成分的攝取上,宋醫師也提醒多吃蔬果很重要,深色蔬菜裡的「植物化學素」能調節體內功能,可以多食用來對抗不良新陳代謝。

營養師建議攝取花青素 促進循環機能

生活中有很多影響我們的新陳代謝的因子,要維持良好的新陳代謝,均衡飲食非常重要。NU SKIN營養師江佩瑾表示,豆、蛋、奶製品以及深綠色蔬菜都能夠提供足夠的維生素B群。現在社會生活步調快,面對環境的快速變化與精緻食品,飲食中可以多攝取「花青素」與「荔枝綠茶多酚」來促進新陳代謝改善健康。

透過深紫色的蔬菜攝取「花青素」來維持代謝機能,如紫玉米、藍莓、桑葚等常見蔬果。另外,特殊製成的營養素「荔枝綠茶多酚」更是非常優質的新興抗氧化物。圖/業者提供
透過深紫色的蔬菜攝取「花青素」來維持代謝機能,如紫玉米、藍莓、桑葚等常見蔬果。另外,特殊製成的營養素「荔枝綠茶多酚」更是非常優質的新興抗氧化物。圖/業者提供

花青素抗氧化 透過深紫色蔬菜攝取

江佩瑾營養師表示,「花青素」除了有很強的抗氧化能力之外,還能有利於腸道黏膜的完整性,鞏固健康屏障、調節發炎反應,並促進新陳代謝。現代生活中市面上各式蔬果眾多,可以透過深紫色的蔬菜攝取「花青素」來維持代謝機能,如紫玉米、藍莓、桑葚等常見蔬果。另外,特殊製成的營養素「荔枝綠茶多酚」更是非常優質的新興抗氧化物,不僅容易被人體吸收,根據研究更對胰島素抗性有顯著的改善功效,與花青素相輔相成可以促進新陳代謝,如果搭配上日常的運動保健,身體代謝健康循環將更加全面。

江佩瑾營養師表示,「花青素」除了有很強的抗氧化能力之外,還能有利於腸道黏膜的完整性,鞏固健康屏障、調節發炎反應,並促進新陳代謝。圖/業者提供
江佩瑾營養師表示,「花青素」除了有很強的抗氧化能力之外,還能有利於腸道黏膜的完整性,鞏固健康屏障、調節發炎反應,並促進新陳代謝。圖/業者提供

評估7大要點 遠離不良代謝風險

民眾可以自我評估新陳代謝狀況,包含規律運動生活、均衡飲食、理想體重、充足的睡眠、豐富的蔬果補充、低壓力環境、不抽菸等7大要點,來避免代謝不良帶來的健康風險。社會快速進步發展,環境的變化與生活飲食習慣的改變,維持良好的新陳代謝與抗衰老是近年來國人關心的新興議題,若生活習慣不良,代謝效率降低,長期累積將造成身體的嚴重問題。可以透過深紫色蔬果來攝取花青素,輔以荔枝綠茶多酚調節身體機能,並搭配良好的生活習慣,以優質的營養素來降低代謝問題帶來的風險。

圖為新陳代謝健康光譜。圖/業者提供
圖為新陳代謝健康光譜。圖/業者提供

【註】參考資料:Araújo J, Cai J, Stevens J. Metab Syndr Relat Disord. 2019;17(1):46-52. doi:10.1089/met.2018.010