正德慈善基金會第20家愛心廚房進駐永和 嘉惠雙北民眾

新北市又新增一間愛心廚房,繼三重愛心廚房設立受到肯定後,歷經近3年的規畫,正德慈善基金會假永和創立第20家愛心廚房,7日舉辦開幕儀式,基金會董事長演音法師邀請新北市社會局局長張錦麗、新北市立委林德福、議員秦慧珠及里長共襄盛舉,並表達感謝之意。

張錦麗表示,感念正德慈善機構創辦人常律法師的慈悲心,免費供應素食午、晚餐給低收入及街友,並橫跨醫療、教育、文化及公益領域,推廣食農教育並滙集更多愛心助弱勢族群,期望透過愛心廚房的拋磚引玉,讓這善舉延續下去。

常律法師率領弟子及眾多志、義工,長期為台灣奉獻且默默為慈善事業作出貢獻,基金會透過各界募款,在衆人群策群力下,各界大小金額善款全數用於愛心廚房,免費提供素食餐食來助弱勢解燃眉之急。

台灣已邁向超高齡化社會前進,因無家可歸、貧病、身障者或無人照顧的長者與日俱增。根據衛福部統計資料顯示,截止108年9月份止,台灣貧戶約14餘萬戶(108/3月底止:低收入戶:142,915戶,低收入人口:300,866人),近貧人口(若指中低收入人口,108/9月止為327,575人;中低收入戶為113,234戶)約33萬人。

秉持著常律法師的濟世精神,試圖解決因貧苦而衍生的諸多社會問題,因此於訪貧、濟貧個案中,察覺社會角落隱藏許多弱勢族群,三餐不繼。據統計每10名遊民中有4.5人,一天僅吃兩餐;每10名中有3人,一天僅吃1餐;每10名中有1人,面臨挨餓的窘境。

演音法師指出,愛心廚房成立初衷是要讓人們能溫飽,為重視食安問題,針對食材來源作好把關,並採用免費或隨喜方式來幫助更多邊緣人。為顧及街友或民眾的自尊心,無須查核食客的身份即可飽餐一頓,讓他們能享受有尊嚴的餐點。

愛心廚房一日供應2餐,每月基本花費為20萬元,因此基金會面臨相當大的財務壓力,期望社會各界,尤其是企業界能認捐一間愛心廚房,共同關注弱勢族群的需要;演音法師呼籲民眾一個月只須100元即能加入愛心會員行列,並號召更多企業員工或民眾進入廚房挑菜、洗菜、切菜與煮飯,也期望捐贈愛心食材與食物提供大眾免費食用。

正德慈善基金會董事長演音法師呼籲民眾一個月只須100元即能加入愛心會員行列。圖/正德慈善基金會提供法師呼籲民眾一個月只須100元即能加入愛心會員行列。
正德慈善基金會董事長演音法師呼籲民眾一個月只須100元即能加入愛心會員行列。圖/正德慈善基金會提供

自105年8月起,甫短短3年半多,正德慈善基金會已陸續於員林、羅東、彰化、屏東、台南、鳳山、花蓮、三重、新營、溪湖、中壢、永康、旗山、高雄(三民)、新竹、苗栗、嘉義、斗六、台東等地成立19家愛心廚房,供貧苦的民眾用餐,愛心種子遍灑全台,而此第20家永和愛心廚房的設立,未來可望嘉惠更多雙北地區民眾。

演音法師透露,近期將於南投、台北市與基隆市設置愛心廚房,未來計畫能在全台逾400個鄉鎮設點。詳情請洽詢台北分院附設永和愛心廚房:(02)2232-7799、地址:新北市永和區秀朗路一段50號。

演音法師表示,愛心廚房為食材源頭作好把關,讓弱勢族群享用健康安心的餐食。圖/正德慈善基金會提供
演音法師表示,愛心廚房為食材源頭作好把關,讓弱勢族群享用健康安心的餐食。圖/正德慈善基金會提供