台中裕元花園酒店力推長春賀年皇御年菜

養生年菜新煮意,團圓養生慶歡餘,台中裕元花園酒店力推長春賀年皇御年菜,結合故宮盛事彩釉創意健康兼具。台中裕元花園酒店年菜新食尚,外帶單品380元起, 6人套餐優惠超值7,280元;除夕是每個家庭年度最重要的團聚時刻,為了減輕婆婆媽媽費心準備年菜的壓力,酒店主廚團隊嚴選新鮮食材,堅持嚴謹的烹製流程,即日起推出了6人及10人份年菜套餐,道道人氣單點菜色,2019年1月18日前預訂付款還可享優惠價格優惠。

此外今年亦創意與故宮結合,推出盛世彩釉隔熱墊讓民眾在家也能感受皇帝般的享受。「鴻運醬皇發財手」選用乾隆皇帝最愛品嘗的豬蹄腱,並以養生紅麴醬滷製,象徵來年逢春、養生養心,其中最熱門的「銀蘿酸香金鯧魚」,選以客家酸菜並以燴燒的工法,魚肉軟嫩入味、醬汁鮮香酸甜,是闔家團聚不容錯過的創意經典菜色。「珍珠魚唇扣鮑魚」選用滿漢全席中的「水八珍-魚肚魚唇」燴以特選鮑魚,口感彈牙、生猛輕甜。「松露御膳香米糕」中歐合併地讓西式松露醬融合了中式米糕的飽滿米粒,搭配上口感十足的飛魚卵香腸,米糕同時吸附了松露濃郁香氣,為軟Q口感增添美味。

行政總主廚康志偉表示,今年更是看中了金字塔頂端的饕客,選用滿漢四珍推出了「滿漢四珍 柿柿如意佛寶鼎」,全台限量25組,每組8,880元,內含瑤柱、海參、魚翅、鮑魚、花膠等數十種頂級食材,層層堆疊、極盡奢華,不只吸引高端客,連藝人也下訂,目前已被預訂5成。
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