臺灣保健食品學會20週年

新時代保健機能素材開發與產業戰略研討會暨聯盟成立記者會

臺灣保健食品學會成立於民國88年,在經歷5任10屆的理事長努力經營下走過20年,以當前的臺灣保健食品領域學術研發實力及產品法規管理的信譽績效來看,堪稱是立足於國際頂標甚至是各國爭相學習的典範,期間產官學研各界的溝通協調合作創新可謂居功甚偉,包括衛福部「健康食品管理法」、行政院「食安辦公室」、教育部6間新設大學「食安所」及民間各種社團組織相繼成立。我國食品工業廠家數約6千家年產值7千多億元,而就業人口達13萬餘人,事關全體人民的生活健康支柱是極為重要的產業。臺灣近年來由於食安問題不勝其煩,儘管有諸多食安組織成立及主管機關多次修法,又如「食安五環」推展已有47多萬家業者完成登錄,食品技師總⼈數累計達3千⼈,保健食品工程師也超過2千人,但食安事件發生仍時有所聞,並且往往是新議題令人措手不及,不只國民天天要憂心吃的問題,產業界也是動則違法苦不堪言,或許當前在落實食安保健的整體管理供應鏈上似乎仍有可以更臻完美的做法策略。

臺灣保健食品學會龔瑞林理事長表示,消費大眾對於飲食安全只是基本要求,最終理想應該是提共維持健康愉快的飲食生活品質。然而食品安全與身體健康維護要獲得保障,絕對不能光靠嚴格檢驗認證或是名人廣告代言宣稱引薦,這些問題需要產官學研與全民一起來關心參與。臺灣食品安全與健康智能聯盟iFRESH Taiwan (Institute of Food Research and Entrepreneur for Safety and Health in Taiwan)歷經4年的理念進化與實務布局,決定於今日成立一個系統性的大平臺—落實從農場到餐桌的食安保健產品供應鏈將正式開跑。我們邀請全臺灣之北中南各地區有關保健食品公司產業及學術研發團隊人才加入,並且與各重要的公學協會合作結盟,以人工智慧及區塊鏈等新技術彙整串聯,內容涵蓋各供應鏈層面之合作輔導與品質評鑑: 農林漁牧、功效安全、檢驗分析、儀器設備、試劑耗材、委託研究、萃取精煉、調理加工、文創設計、包裝物流、驗證稽核、健康檢測、教育法規、媒體平臺、育成投資、專利授權、購物行銷。期盼達到集中目標一站到位、全面整合消費信賴的窗口,更是由「全民健保」引導走向「全民保健」的新時代產業生態鏈!

龔瑞林表示衛生福利部審核通過已經公告獲證的「健康食品」有一軌381件及二軌70件,臺灣整體保健食品的年產值預估也在千億元左右,可見國民藉由保健食品作為健康維護的關注度與購買意願極高,然而實際上的保健原料素材約有7成都幾乎只是貿易進口,這不僅無助於提升國內農漁業及食品產業發展利基,對於我國擁有崇高國際研發信譽的學術研發單位而言也是極大矛盾。因此藉由20周年慶契機,邀請國內一流相關產學菁英現身說法,舉辦新時代保健機能素材開發與產業戰略研討會,同時成立臺灣食品安全與健康智能聯盟來落實改善解決現況問題,展望未來保健食品研發期待食安保健維護是自然地融入日常飲食生活中,並且讓消費大眾能吃得更安心更健康更愉快,產學業界也能透過在人材、物料、產品相關流通資料的大平臺上,精準運用相互溝通合作甚至創新創業投資育成,一同掌握趨勢開創食品產業新藍海!

此次活動由臺灣保健食品學會、國立臺灣大學、國立臺灣海洋大學共同主辦,並邀請農業科技研究院、臺灣食品科學技術學會、臺灣保健營養食品工業同業公會、臺灣國際生命科學會(ILSI)、臺灣農業化學會、中華穀類食品工業技術研究所、經濟部生技醫藥產業發展推動小組、臺灣食品產業發展協會(TFIDA)、臺灣優良食品發展協會(TQF)、臺灣公定分析化學家協會、臺灣食品保護協會(TAFP)、財團法人臺灣食品產業策進會、國際傳統暨互補醫學協會(IATCM)、臺灣生物科技發展教育基金會、臺灣食品技師協會、中華食品添加物協會、臺灣檢驗及品保學會(TTQAS)、中華敏通快樂農場發展協會、臺灣抗老化保健學會、國立臺灣海洋大學國際產學聯盟等共同協辦,同時也是宣告本次聯盟成立的重要合作夥伴,極為踴躍呼應及重視此議題。

主題:新時代保健機能素材開發與產業戰略/聯盟成立記者會

時間:2019年12月20日(五)

地點:臺大管理學院一館B1正大國際會議中心

主辦單位:台灣保健食品學會、國立臺灣大學、國立臺灣海洋大學海洋中心

協辦單位:農業科技研究院、台灣食品科學技術學會、台灣保健營養食品工業

同業公會、臺灣國際生命科學會(ILSI)、臺灣農業化學會、中華穀類食品工業技術研究所、經濟部生技醫藥產業發展推動小組、台灣食品產業發展協會(TFIDA)、臺灣優良食品發展協會(TQF)、臺灣公定分析化學家協會、台灣食品保護協會(TAFP)、財團法人台灣食品產業策進會、國際傳統暨互補醫學協會(IATCM)、臺灣生物科技發展教育基金會、臺灣營養學會、臺灣食品技師協會、中華食品添加物協會、台灣檢驗及品保學會(TTQAS)、中華敏通快樂農場發展協會、臺灣抗老化保健學會、國立台灣海洋大學國際產業聯盟。

時間 講題 講者 主持人
09:00-09:20 報到 Registration
09:20-09:40 開幕式暨貴賓致詞 Open Ceremony
09:40-10:40 iFRESH.Taiwan 「臺灣食品安全與健康智能供應鏈聯盟」成立記者會 台灣保健食品學會

龔瑞林 理事長

10:40-11:20 團體照、成果展示 & Coffee Break
11:20-12:00 台灣保健食品學會20周年慶祝儀式
12:00-13:00 午餐供應餐盒
13:00-13:30 運用農業科技強化台灣保健食品原料供應鏈 財團法人農業科技研究院

陳建斌 院長

國立成功大學 生命科學系

張素瓊 特聘教授

13:30-14:00 保健食品的開發與創新經驗談 三多士股份有限公司

吳昭雄 董事長

國立中興大學 食品暨應用生物科技學系

謝昌衛 教授

14:00-14:30 蟬花保健食品之開發實例分享 葡萄王生技股份有限公司

陳勁初 總經理

國立台灣大學 食品科學研究所

潘敏雄 特聘教授

14:30-15:00 台灣保健營養食品之 GMP 規範簡介 中華穀類食品工業技術研究所

許瑞瑱 組長

台灣保健營養食品工業同業公會

陳威仁 理事長

15:00-15:20 成果展示 & Coffee Break
15:20-15:50 健康食品之骨關節保健功效評估方法(提案)與生殖保健新功效 國立臺灣海洋大學 食品科學系

龔瑞林 教授

國立台灣大學 食品科學研究所

孫璐西 名譽教授

15:50-16:20 健康食品之輔助調解血管內皮生理功能保健評估方法(提案) 臺北醫學大學 保健營養學系

謝榮鴻 系主任兼教授

臺北醫學大學 保健營養學系

謝明哲 名譽教授

16:20-16:50 新保健功能素材研發與產品化經營全球策略分享 大江生醫股份有限公司

陳彥任 營運長

國立臺灣海洋大學 食品科學系

吳彰哲 特聘教授

16:50-17:00 閉幕式Closing Ceremony 台灣保健食品學會

龔瑞林 理事長

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