食品所協力產業 食品安全國際接軌

打造安全安心飲食環境

食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)自2017年獲得「安全品質食品協會」(Safety Quality Food Initiative,簡稱SQFI)認可,成為「食品安全品質 (Safe Quality Food,SQF)認證」之驗證機構,已協助國內近十家食品工廠獲得此國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理驗證。食品所將於6月20日(星期四)下午於新竹,舉行年度SQF 8.0驗證業者之授證典禮,本次授證廠家包括:富味鄉、佳乳食品、禎祥食品、聯華實業及華強實業等五家卓越食品工廠,並特別邀請SQFI亞太區代表 Bill McBride先生及SQFI臺灣代表吳明君小姐參與授證及祝賀。

圖為富味鄉食品獲證產品: 芝麻醬、芝麻油、調和芝麻油、食用蔬菜油脂類、調味油、精製油。圖:食品所提供
圖為富味鄉食品獲證產品: 芝麻醬、芝麻油、調和芝麻油、食用蔬菜油脂類、調味油、精製油。圖:食品所提供

食品所廖啓成所長表示,食品安全品質驗證(SQF)是全球廣為認可的食品安全品質管理體系之一,也是唯一將「食品品質」和「食品安全」整合而成的驗證體系,食品所每位稽核員作業一貫秉持著「專業」、「公正」的態度,落實「硬斗(台語)」、「頂真(台語)」的要求,使驗證工廠皆能得到優質性價比之驗證服務。更期待國內食品業者能優先導入國際間最嚴謹的食安驗證-SQF驗證,並且推出符合「SQF Quality Code (品質規範)」驗證標章的食品,由此增加國內外客戶的品牌信賴、提升消費者對「SQF驗證」食品標章的忠誠度。

圖為佳乳食品獲證產品:優酪、優酪乳、布丁、燕麥飲。圖:食品所供應
圖為佳乳食品獲證產品:優酪、優酪乳、布丁、燕麥飲。圖:食品所供應

廖所長並說明,目前美國有超過75%的大型零售、通路及餐飲業都公開支持食品安全品質驗證(SQF),是全美最具公信力、最受信賴的食安管理體系。食品所認知到食品的驗證服務發展,必須朝向符合國際標準及在地產業需求而努力,於2017年同時取得SQF訓練中心之授權,導入SQF系統國際化課程,以協助業者了解SQF驗證系統相關規範及國際市場趨勢。促使食品業者建立完善的自主管理系統,更與媒體、政府、學者及消費者保持良性溝通的管道。

圖為華強實業獲證產品:常溫米飯、急凍熟麵。圖:食品所提供
圖為聯華實業獲證產品:麵粉、全粒粉產品、米穀粉產品。圖:食品所提供
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