品嚐吮指美味氣冷雞,就到起家雞韓式炸雞

有吃過氣冷雞嗎?這種使用新式「吹冷氣」生產製程產出的雞肉,有別台灣傳統泡水降溫的雞肉,更能保存與吃得到雞肉本身應有的口感與原汁原味,這樣特別的的雞肉,最近悄悄熱門起來,而如果想要快速又方便品嚐國產氣冷雞的美味,可以就近去找最近火紅的韓式炸雞知名品牌─「起家雞」就對了。

起家雞經典原味炸雞。圖:陳至雄攝
起家雞經典原味炸雞。圖:陳至雄攝

『Cheogajip(처갓집)起家雞』為韓國炸雞龍頭連鎖品牌,於韓國、美國共有上千家門市,在2016年由好味食飲有限公司正式將此品牌引進台灣,開始推廣正宗韓國炸雞。韓國是炸雞文化大國,甚至有專門的炸雞大學,而有30年歷史的起家雞品牌,對於炸雞的口味自然有其受歡迎的秘方,招牌口味「洋釀炸雞」,以蜂蜜與天然蔬果等調配出獨門的醬料,微酸甜的風味不只幫炸雞解膩,更能帶出新的層次風味,再搭配特製的韓式醃蘿蔔,絕對讓美味的炸雞是一口接一口。

人氣青蔥炸雞。圖:陳至雄攝
人氣青蔥炸雞。圖:陳至雄攝

為了讓消費者能品嚐道地的韓式炸雞,好味食飲從原物料、設備甚至是製程標準都與韓國同步一致,但在雞肉原料上則堅持是選擇用了台灣目前唯一的國產氣冷雞「洽富氣冷雞」。洽富氣冷雞採用歐規的設備自動化生產,並以「氣冷式」技術降溫保鮮,除了提供雞肉更高規格的品質與衛生安全,也能讓雞肉保持Q彈口感與原汁原味,就連起家雞的韓國原廠對於以氣冷雞製作的起家雞炸雞都驚艷不已。

起家雞目前已有12家門市,多數集中在台北地區,而近期新竹與台中的朋友終於也可以有大啖正宗韓式炸雞的口福了,新竹關新外帶店及台中勤美餐廳目前已開始試營運,趕快約好親朋好友前往嚐嚐原本只有台北才吃得到用氣冷雞做成的美味韓式炸雞。

台中勤美店將於6/5日正式開幕
地址:台中市西區中興路165號
開幕期間有多項超值優惠!更多內容請洽詢起家雞官方粉絲頁。