今年中秋節飯店月餅銷售戰鬧熱滾滾,企業訂單是目前主力

今年中秋節得拖到9月中下旬,時間看似還早,但各家飯店中秋月餅與禮盒銷售戰,早就從7月份就開始,而且打得沸沸揚揚的,目前各飯店仍以爭取企業訂單為主,但自媒體評比結果出爐後,估計散客訂單8月中旬起會逐漸進入高峰。

根據調查,晶華酒店截至8月15日,月餅的銷售業績,含線上購物已達950萬元,比去年成長,今年晶華推出醉月、賞月、花月及璽月等4款禮盒,其中主力商品-「賞月禮盒」,以雷射雕刻打造精緻外盒,設計相當突破,很受顧客青睞。據了解,晶華的企業訂單量大,光在談的數量就達一千多盒,估計進帳120萬。

香格里拉台北遠東飯店自8月1日起開放月餅禮盒預訂,據悉,至8月14日已接獲訂單且付款者已達目標2成,而已收訂的接單量則高達5成;預計8月20日起提供現貨購買,銷售成績會更顯著成長且達標。因台北遠東的訂單至少有6成來自公司行號,口味上以集結6款經典廣式風味的「雋」經典月餅禮盒為銷售之冠,占總數7成,符合企業送禮需求。

國泰商旅今年推「影月九如」、「映月六合」等2款月餅禮盒,目前以慕軒飯店的流沙月餅-影月九如月餅禮盒銷售較好,每盒9入1,200元,高貴低調加上外盒為經典菱格壓紋設計,送禮更顯品味。由於8月25日前有早鳥優惠,銷售持續成長,加上有國泰集團資源,企業訂單不少,估占總業績4成。

台北君悅目前中秋月餅銷售情形比往年熱絡,尤其在媒體評比「禧悅」禮盒得冠後,訂單增加更多。今年君悅的月餅售價更親民,設計取材自典雅花磚的禧悅,每盒980元,價格不高且口味年輕多元,頗受民眾青睞;而主力的企業訂單也衝到70%。

國賓飯店的月餅以前兩年銷售分析,光中秋檔期至少賣出27萬顆月餅,不論禮盒款式,少說破5萬盒。仍以企業送禮為大宗,占6~7成。今年主打2款:「華雲映月」6入1,380元,企業詢問度高,「沐嵐望月」4入980元,外盒設計具巧思,一打開像水彩畫也是禮盒,很受好評。

台北王朝今年主打的「摘星望月」月餅禮盒,由於全是師傅手工製作,僅限量2,200盒,8月11日才開賣,現銷售已破500盒,不少公司行號福委會積極洽談中。台北美福的中秋禮盒銷售,也積極在衝量。目前鵲璽映月(980元)禮盒銷售情形較佳,因單價較親民,月餅配堅果的禮盒也受歡迎。

台北福華指出,因距中秋節還有1個月,銷售持續趕進度,截至目前整體銷售近7千盒。主力的企業大宗訂單目前也有3,500盒;另外,「喜柿禮盒」因不少高階外商公司送禮需求,限量750盒已賣完;蘇式月餅銷售也達9成,估計8月底前可完售。

西華飯店主打兩款禮盒,其中改變包裝為雙層寶盒,並融入法國名家19世紀名畫,展現西華「東西薈萃」的意象,目前銷售已達標6成;而全新品項的金沙奶黃月餅禮盒,8入1,188元,外盒以西華館藏的百鳥朝陽圖繪製象徵吉祥的百鳥,提袋則有中國水墨畫,已達目標7.5成。

台北文華的月餅目前也在努力衝銷售量,由於走質感高單價路線,高端企業訂單很是主力,目前約有1,500盒接洽中。而3款包括傳統廣式、手工奶黃、手工巧克力等月餅禮盒,單價不一,詢問度都很高;但仍以米其林一星的雅閣推出的限量經典手工奶黃最受歡迎。

台南遠東飯店目前月餅銷售和去年同期差不多,大約達目標6成,預計訂單多半會在9月近中秋節到高峰;其中,企業訂單至少占銷售的2/3。今年推「香月經典」及「醉月精裝」等兩款,其中以香月賣得較好,售價988元的香月賣得比較好。

今年老爺酒店的中秋禮盒標榜「禪繞畫」藝術風,玉兔、月亮與星空躍然盒上,更附贈彩色鉛筆讓客人可自行彩繪,頗具藝術與童趣,8月20日前有早鳥價85折。提供花繪禮盒、經典雙層等禮盒選擇;預計企業訂單可占總銷售量7至8成。