台北福華中秋月餅開賣 再現台灣豐采之美

飯店中秋月餅,各有巧妙不同。台北福華飯店今年先進行廣式月餅與蘇式月餅的口味創新,經典熱銷的伍仁金腿、棗泥核桃、蓮蓉蛋黃等口味,今年依舊推出,另增加柚香脆梅、紅藜麥五穀、抹茶紅豆栗子、美人茶洛神及伯爵茶芭樂等新創口味,以茶香加蓮蓉、白鳳豆等內餡,新款的伯爵茶芭樂則首創以伯爵茶作內餡,搭上芭樂果乾,既有茶味又有果香,頗有新意。

限量750盒的 「喜柿月餅」仍是熱賣款,每年都早早售磬。師傅以烘烤過的苗栗紅柿,奶黃內餡配上黑糖麻糬,再填入紅豆、紫地瓜等,口感細緻多層次,冰涼品嘗更增風味。江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」也深受企業送禮喜愛,古法手工製作,油皮、酥皮層層堆疊,內餡因符合減糖樂活飲食概念,甜而不膩,口感多層次。

知名的蓬萊邨台菜廳更是推出有「台味」的月餅,王永宗師傅特製限量400盒的台式月餅「月娘光禮盒」,以蘭陽名產金棗與鴨賞為要角製作「金棗鴨賞奶黃酥」,兩種食材看似不搭,但品嘗後卻無違和感,皮酥奶黃香且內餡豐,是今年搶手月餅。

台北福華今年月餅禮盒也回歸台灣風,以「台灣金」為盒身主色,配上明亮的「台灣紅」,既典雅大方又有濃濃的台灣味。福華團隊希望以台灣金,代表鳳梨、芒果、香蕉等豐富的農產,展現台灣物產盎然生命力;台灣紅則象徵喜慶。希望以此兩種主視覺,除了表達台灣豐采,也包含「知福惜福、敬天富足」的意涵。福華月餅禮盒,向來是企業送禮或民眾自用的首選,8月31日前臨櫃訂購且付款可享早鳥9折優惠,尊爵卡卡友享8折優惠,200盒以上享75折優惠。訂購可洽台北福華。

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