這條路有4間米其林 房仲曝背後的驚人消費力

《台北台中米其林指南2020》24日正式公布奪星餐廳完整榜單,首度將台中納入評鑑,備受外界矚目。據房仲業者調查,在台北市獲選的米其林餐廳中,中山區有11間、大安區8間,其中以大直商圈「摘星數」最多,有4間餐入選,且集中在樂群三路上。

4餐廳入榜 大直如何成為「米其林聚落」?

能入榜米其林指南,是不少餐廳追求的最高榮耀,台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出,米其林餐廳不僅菜餚具備國際水準,餐廳裝潢動線規劃等也要有一定品質,格局大而闊氣,或氛圍深具特色,其中包括三星的頤宮、二星的請客樓,一星的IMPROMPTU BY PAUL LEE天香樓等都隸屬於五星飯店,有足夠的硬體和服務水準做後盾。

張旭嵐指出,以台北市來說,中山區有11間入榜,可說是米其林最集中的熱區,其中以大直商圈最夯,如Raw、態芮、祥雲龍吟和教父牛排,都集中在大直樂群三路。

且又因樂群三路在美麗華百貨周邊,商業密度高,且近內科園區,企業高階商務聚餐多,又受惠豪宅密集,樂群三路上住宅交易單價上百萬,總價2億左右,大直不少富豪生活品味高,頗能支撐這些高價米其林餐廳的消費需求,也讓大直成為米其林餐廳聚落。

而晶華和晴光商圈,因日本觀光客多,因此也是不少道地日式料理聚集地,就算擠身巷弄也別有風味!

台中七期、五期、單元二正夯 新興豪宅區可支撐高價餐廳

台中米其林餐廳主要分布在七期、五期和單元二重劃區,台灣房屋七期惠文特許加盟店店東陳裕方表示,台中許多知名餐廳集中在公益路跟大墩路口,但因土地飽和,旗艦型餐廳則往單元二重劃區,公益路跟益豐路口發展,二星的JL Studio雖處二樓但面積大,餐廳規劃大氣,較容易打造國際化格局,不過這區因人潮不多,如果餐廳實力不夠,很難在此生存。

單元二土地屬低建蔽率、容積率,所以街道廊,整齊乾淨清爽,就在七期新市政旁邊,是新興的豪宅聚落,而位於七期的鹽之華Forchetta,也都屬豪宅區,足以支撐優質的高價餐廳消費。

(黃健誠)

文章來源:今周刊


延伸閱讀

從32K小美工到專職投資人!6年從股市撈千萬,他分享:市場前景混沌下,最好的投資方法是…

台中法式餐廳「鹽之華」勇奪米其林一星 主廚黎俞君成台灣首位摘星女主廚

從小家裡開便當店…30歲的他如何靠「一頭和牛」,勇奪米其林年輕主廚大獎