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美食

第一次就給台灣!澳門米其林三星「8餐廳」3月來台客座

這不是難!而是很難!非常難!經過非常非常多次「用力且誠意的溝通與爭取」,澳門新葡京酒店終於同意接受台北君品酒店的邀請,讓館內米其林三星中餐廳〈8餐廳〉行政主廚謝錦松率廚藝團隊客座君品酒店〈頤宮〉中餐廳,與君品酒店行政主廚陳偉強、〈頤宮〉中餐廳行政主廚陳泰榮攜手,3位米其林三星中餐主廚聯烹共燴「米其林星耀宴」,時間訂在3月8日與3月9日兩天,中午與晚餐的套餐每人都是12,800+10%,為農曆年後第一場、也是最高檔的米其林星光饗宴。…

金普頓大安酒店The Tavernist餐廳 3月開賣

神廚Rene Redzepi得意門生掌廚, 用舌尖遨遊寰宇 IHG洲際酒店集團旗下時尚精品酒店品牌「金普頓酒店」(KIMPTON HOTEL)正式揮軍亞洲,並以台北市為亞洲第一個據點。開在台北市忠孝Sogo對面仁愛路巷內的〈金普頓大安酒店〉(KIMPTON HOTELDA.AN)已確定於3月下旬正式開始營運,有129間客房與一摩登料理餐酒館〈The…

微風南山46樓 SHIN PU YUAN新葡苑四十六開賣

跨菜系高樓景觀中餐廳, Tea Pating Menu佐餐茶配中菜 台北市信義區微風南山開幕,帶動食家饕客與吃貨前往「朝聖」熱潮,其中位在高樓、標榜為「全台獨家」或「台北首店」,並擁有豪闊景觀視野的幾家餐廳,更食客與吃貨鎖定為「搶頭香」標的,而位在46樓由新葡苑餐飲集團投資開設的〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉不僅是其中唯一中菜餐廳,也是全台第一且唯一可「貼近」欣賞台北101大樓景觀,且擁有恆溫酒庫並提供專業侍酒師服務的景觀中餐廳。 此外,〈SHIN…

微風南山人氣爆棚銅板美食 金葉名氣餅美味解碼

首見日本國民美食炸肉餅專賣店插旗台北信義區 台北信義區微風南山開幕,食家饕客與吃貨紛紛前往朝聖,其中不少人都將目光焦點鎖定在高樓層的景觀餐廳,備足銀彈準備攻堅,亦也有IG打卡族專挑首次入台的美食店排好行程逐一訪勝,在眼花繚亂眾多選擇中,有預算考量卻又想搶鮮的美食哈日族,則不妨到微風南山B2美食街的〈GOLE MENCHI金葉名氣餅〉櫃位,以50元銅板價買一個炸肉餅嘗嘗,這可是微風南山開幕迄今,排隊人龍不斷的人氣爆棚日本國民美食呢。…

台北首家2 in 1高樓景觀餐廳 The Ukai Taipei開賣

米其林級鐵板燒+高檔精緻割烹料理, 壯闊景觀視野非凡用餐體驗 喜歡鐵板燒與日式割烹料理的食家饕客與吃貨再增新選擇。高雄御盟集團攜手日本UKAI集團在微風南山46樓打造的〈The Ukai Taipei〉,隨著微風南山開幕也開始正式接受客人訂位用餐。這是台北第一家結合鐵板燒與日式割烹的「2合1複合業態高樓景觀餐廳」,也是日本UKAI集團繼與御盟集團合作將全球第一個米其林摘星鐵板燒〈Ukai-Tei〉引進高雄晶英國際行館後,首度將集團旗下高檔和食料理品牌〈Kappou…

Dancing Crab蟹舞 豪邁狂嗑海鮮

不給刀叉純手抓, 欣葉餐飲首度跨足娛樂型餐飲, 用餐好似參加嘉年華 台北的吃貨與餐飲記者最近有得忙,隨著信義區微風南山即將於1月10日正式開幕,無論是位在46樓至48樓的高樓層景觀餐廳、天際餐廳或與酒吧,以及低樓層與美食街內的異國美食與主題新餐廳,都必將被鎖定成為爭逐體驗或報導的目標對象。 微風南山內新餐廳之多、菜系之繁,讓人眼花繚亂、且豐?由人,讓人難以取捨。而在微風南山內所有新開餐廳中,位在atre'百貨內的〈Dancing…

西華TOSCANA全新牛排上桌 吃出美西最佳風味

懷俄明州獨立農莊穀飼牛, 不必乾式熟成就好吃 「保證美國西部最好的牛肉風味!」,就是衝著農莊主人這句話,加上美國懷俄明州駐台辦事處的推薦,台北西華飯店決定引進懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)農莊穀飼牛肉,冷藏空運來台在館內〈TOSCANA〉餐廳以全新手法烤製牛排,讓牛排控嘗新,並比較看看懷州牛肉與美國其他州的牛肉究竟有何不同。…

法諾曼地La Pavillon主廚 1/17客座台北蘭餐廳

2019年全台首場米其林客座餐會, 師徒四手聯烹演繹西法美好 喜歡用口舌收集米其林星光美味的食饕留意了,2019年台灣首場米其林名廚客座活動在台北〈蘭餐廳〉。為了讓食饕了解餐廳法籍主廚基爾達(Gildas Perin)廚藝成長過程,並傳遞分享不同名廚演繹的精緻法菜美味,〈蘭餐廳〉決定於今(2019)年陸續邀請基爾達廚藝之路中影響最深的法國米其林大廚到餐廳客座,首波即請到法國西北部頂級度假酒店威斯敏特酒店(Hotel Barriere Le…

Smith & Wollensky牛排館入台 不收10%服務費

穿著PRADA的惡魔最愛, 坐擁高樓無敵景觀,Live Band現場演奏佐餐 電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的〈Smith & Wollensky牛排館〉,同時也是股神巴菲特每年舉辦慈善午餐的指定牛排餐廳,首度跨足亞洲市場並正式被引進台灣,開在台北市微風南山47樓的新餐廳,將於1月10日與微風南同步開幕迎賓,這是〈Smith & Wollensky〉在美國以外的海外第2家分店,也是繼〈 Ruth's…

申浦尚宴新開張 老上海菜飯飄香

5層樓獨棟式餐廳, 資深上海幫菜老兵再戰食林 那裡還嘗得到菜香四溢的正宗〈上海菜飯〉呢? 當喜歡上海或江浙菜的老饕正為隱身在台北市中山堂附近巷弄中的〈隆記菜飯〉,傳出因為要配合 都更必須熄燈而低迴沈吟之際,台北市信義路四段卻冒出了整棟式的滬菜餐廳〈申浦尚宴〉,這裡可 以嘗到道地的上海本幫菜或弄堂菜,以及改良升級的新滬菜,並可嘗到加了青江菜與一點點肉丁,並 用高湯由生米蒸煮到熟的正宗〈上海菜飯〉,單就是這菜飯,就足以讓滬菜或江浙菜老饕前往一探。…