美食

台東縣政府舉辦「台東10大必吃美食」票選活動，結果出爐，共計有237種美食入圍，最結果由東河包子奪冠，另外，包括釋迦、池上米、客來吃樂、源昌關山便當、池上福原豆腐、卑南豬血湯、寶桑豆花、榕樹下米苔目及大池豆皮店，獲選台東必吃美食推薦前10名。 台東縣政府「台東就醬玩 amazing taitung-台東縣交觀處」在粉絲專頁舉辦「台東10大必吃美食」票選活動結果出爐，獲推薦前10名中，池上米、客來吃樂及榕樹下米苔目更連續兩年獲10大美食票選肯定。…

秋風起，蟹腳癢，正是啖蟹好時節。這是古人對享受當令美食的誦嘆。秋天蝦蟹確實肥美，為此台北士林萬麗酒店、台北萬豪酒店、天成飯店集團旗下台北花園大酒店與台北天成大飯店，以及六福客棧與台北美麗信花園酒店，還有台中林酒店等觀光飯店為搶攻秋季啖蟹商機，不約而同地在館內餐廳推出各式秋蟹料理，這些飯店既比蟹種，也比料理方式，更比口味與創意，平常橫行霸道的無腸君經過料理上桌紅通通，當令嘗鮮、選擇很多。 台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei…

牛排館和吃到飽的Buffet自助餐廳本是兩種完全不同的業態，前者滿足了喜歡大口吃肉的食饕與吃貨的口慾，後者則讓食客有多元選擇且更讓大胃王稱心如意。兩種餐廳各有擁護者，且都很受到食客歡迎，且營業額都很高。也就是因為如此，台北六福萬怡酒店館內原本採semi-buffet型式供餐的〈敘日〉全日餐廳，決定在10月下旬增設「五星全牛Steak Bar」，由廚藝團隊以美國、澳洲和日本不同級數與部位的牛肉，結合「乾式熟成」、「濕式熟成」，以及最新研發的「奶油熟成」…

搶攻秋日啖蟹商機，台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』並推出優惠，即日起到10月底前平日午晚餐前往用餐消費，即可享有「4人同行，1人免費」優惠。台中林酒店提醒，週五晚餐除外，同時客人必須於一週前訂位。 台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』，主廚們精選各式鮮美秋蟹為食材推出：鱈場蟹烤飯、雪蟹昆布湯、墨西哥辣蟹、辣炒麵包蟹、雞尾酒旭蟹、錦繡蟹柳球、及蟹柳握壽司等秋蟹料理，包含西式、日式、中式、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等八大主廚，使用當季螃蟹設計出多道菜肴。…

秋風起，蟹腳癢，秋天啖蟹好時節。各飯店餐廳開始推出各式蝦蟹料理以廣招徠，其中不少業者更標榜以帝王蟹入饌，但帝王蟹還有什麼新作法？新吃法？ 六福客棧館內「金鳳廳」廚藝團隊今秋有新「招」，將帝王蟹煮好後，將蟹身蟹腳的蟹肉拆出，入到港式點心的腸粉或水晶餃內作餡，有了帝王蟹助威，「帝王蟹腸粉」與「帝王蟹水晶餃」華麗升級，成了餐桌上「平價奢華」新選擇。…

台北觀光飯店市場新飯店持續增加，為鞏固住房市占，立足市場30年的西華飯店與晶華酒店等老字號飯店，紛紛鎖定外國來台最大客源市場日本強力行銷，並與日本在地重量級飯店或餐旅集團結盟，期能分享彼此通路客源提高住房率。 台北西華飯店暑假與東京帝國大飯店互派廚藝團隊客座，藉此相互拉抬品牌知名度並提高餐飲形象。台北晶華酒店今（3)日宣布攜手日本醬油界龍頭「龜甲萬集團」與日本UKAI餐飲集團，擴大廚藝交流，並請對方為晶華酒店設計菜單和菜式，藉此吸引更多日本高端旅客來台指名入住晶華酒店。…

只要有到「美食古都」台南一趟，一定要喝碗牛肉湯打個卡才算值回票價，但網路上瘋傳的知名店家超多，相信大家都聽過人氣破表的「六千牛肉湯」、「文章牛肉湯」，據說一早就開始排隊，但這些真的是在地人會回訪的嗎？近期就有網友在PTT八卦版上發文，尋求老饕推薦心中的牛肉湯霸主，意外掀起熱議。…

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「不信食客喚不回」！睽違市場近半年，立足市場40年、全台最老字號觀光飯店附設法菜餐廳亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930〉重磅回歸市場，為傳遞正宗法菜頂尖美味，更為在《台北米其林指南》中摘星，亞都麗緻大飯店除斥資為餐廳換裝，更攜手日本法菜名廚高山英紀（(Hideki Takayama))聯名出擊，並為餐廳掛上新品牌〈Paris 1930 de Hideki…

看好台中都會外食消費潛力，頂級和牛燒肉『樂軒』餐飲旗下的都會型輕消費品牌『鐵火牛排TEKKA STEAK』，將於9/27日進駐新光三越台中中港店B2設店，9/27日至9/29開幕首三日來店消費打卡即可享「四人同行二人免費」。另鐵火牛排新光A11、統一時代、新竹巨城三店同慶，9/27當日來店消費打卡可享四人同行二人免費。（免費以價低者計，須另加收原價一成服務費）。…