油炸Out 低溫烘焙堅果顧健康

有「台灣堅果大王」之稱的徐寬生,早期以油炸堅果類代工起家,曾經迪化街有七成以上的腰果都是出自他們家。

後來因為46歲那年中風倒下,徐寬生驚覺飲食對於人體影響之大,除了改吃素,還徹底放棄既有的油炸生產線,花了10幾倍的時間,製作低溫烘焙堅果,就是為了鞏固消費者的健康。

徐寬生的兒子徐晉堂,也繼承老爸的志業,除了開拓新品牌,也積極研發新產品,跨越了世代差異,父子倆攜手合作,持續擴張他們的堅果王國。

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