美食

都說好事多磨，好菜，也是！全台唯一米其林西班牙料理餐廳〈渥達尼斯磨坊〉（Molino de Urdaniz）日前推出新的菜式，這是該餐廳自2020年1月營運迄今第3次大幅度更新菜單，慢工出細活，意味該餐廳對每道菜品品質的重視。

義大利「千層麵控」終於有一次可以吃到多種口味餐廳解癮了！由於〈a Mano 義舍廚房〉菜單上的義大利千層麵非常受到客人歡迎，加上市場義大利餐廳雖多，迄今卻沒有一家「義大利千層麵專賣店」，提供多元口味千層麵讓吃貨選擇，在台生活多年的義大利籍名廚Giorgio Pappalardo說，自己有天「一覺醒來」就決定開一家義大利千層麵專賣店，並主攻外帶與外送，這個念頭得到他的太太Emily葉的全力支持，於是，繼〈a…

為擴大搶攻外食餐飲商機，誠品行旅新創中餐品牌〈聚聚樓〉，位在誠品松菸3樓的新餐廳並已開始營運，這是2015年開幕的誠品行旅首次跨足中餐領域，新餐廳猶如城市秘境，置身其中可透過通透明亮的巨幅環型落地窗擁覽松菸綠地、古蹟建築，以及與台北大巨蛋共構的美景，華燈初上時並能眺望台北101璀璨景致，在台北市區內非常難得。

繼 N°168 PRIME牛排館之後，維多麗亞酒店旗下第二個餐飲品牌「Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro」以輕奢華享受為整體概念誕生並落腳Sogo復興館3樓。

開在高雄市博愛路與自由路之間，矗立於愛河之心旁的朕豪大酒店就是大！除700間客房為高雄港都之最、全台客房數第3多的觀光大飯店，館內所有休閒娛樂、運動健身，以及餐飲宴會和會議空間場域也都很大。位在12樓的健身中心除有25米長、10米寬、1.4米深的室內溫水游泳池，並有8種不同療效水療池。朕豪大酒店也是全台最大會議型國際觀光酒店，共有18個會議室，占地近850坪的宴會廳室內挑高11米，最多可同時200桌宴會、2000人聚會。

台北又新增高樓景觀餐廳！且是海鮮餐廳！受到疫情重擊，原位在台北微風信義47樓、標榜由世界米其林餐廳名廚輪流掌杓的〈Chefs Club Taipei〉去年3月被迫熄燈歇業，原場地空了許多，如今代理引進美國〈Smith＆Wollensky〉牛排館的臺灣史密斯華倫斯基餐飲股份有限公司決定新創海鮮餐廳品牌〈Sea To Sky〉進駐，新餐廳預計3月1日起限額接受客人預約訂位，3月10日正式開幕，為台北最新高樓景觀餐廳，亦為台北首家高樓海鮮景觀餐廳。

朕豪酒店「什麼都大」且「志在攻頂」，〈MAJSETY美享地〉餐廳也不例外，104個客席座位並有4個可接待6至12人用餐的包廂，水晶吊燈、雙層檯布、桌花、骨磁餐具、厚絨沙發與餐椅，地板則大理石與地毯交錯，走入餐廳宛如置身澳門高級飯店的Fine Dining餐廳，大器奢華中亦有精緻細膩。

在台灣，談到地中海美食，多數人想到的都是義大利、南法，或是西班牙、葡萄牙， 偶爾，有些人會想到希臘。其實，地中海沿岸除有歐洲國家，也涵蓋了部份非洲與亞洲國家，這些國家傳統食物的烹調料理方式雖不盡相同，卻聯合建構了一套「地中海飲食」的風格體系，並被視為健康飲食。在國內，一年四季都以吃到〈胡姆斯〉與〈夏卡蘇卡〉，且有多種口味變化，甚至還與其它食物創意搭配的則唯有在台北市永康商圈和東區敦南商圈各有據點的〈TOASTERiA CAFE〉地中海多國料理餐廳了。

乾杯集團旗下知名的麻辣45終於揮軍南下，前進美食之都台南，喜愛麻辣鍋的南部朋友們快筆記！ 台北知名高空景觀麻辣鍋——麻辣45，在農曆年節前夕揮軍南下，在美食之都台南開設麻辣45台南府城店，要用100%和牛油的重慶式麻辣鍋，以及頂級食材與台南限定食材征服老饕們的視覺與味蕾，以下為您一一揭開三大必吃不可的亮點。 位於台南國泰置地廣場的麻辣45台南府城店。 麻辣45台南府城店 麻辣45台南府城店 全台唯一使用100%和牛油的重慶式麻辣鍋 …

台鐵便當走過七十一個年頭，感想最深的莫過於還在線上服務，抑或是已經退休的臺鐵人。管理車勤部七堵、花蓮與臺東餐務室的經理陳振隆從四十二年的資歷中，挖出印象深刻的故事，已退休的手翻茶杯達人侯壽興老師，則與大家分享便當在鐵鋁盒時期的運送軼事。