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台北大直再增新牛排館，看好周邊豪宅林立的大直商圈餐飲後市，成立於1994年、立足市場邁向27年的〈雅室牛排〉已正式揮軍挺進大直，在與大直英迪格酒店共構的〈春大直〉購物商場二樓開設旗艦店，新餐廳並自本周起正式試營運，雖未大張旗鼓促銷，卻吸引不少客人前往嘗新。

搶中秋送禮與自食商機，除觀光飯店與烘焙業者紛紛推出不同口味港式月餅搶市，產自香港的月餅亦被相繼引進國內，其中「流心奶黃月餅」更受歡迎，成為香港品牌月餅搶灘台灣的攻堅利器。

今年中秋檔期，因受到上半年新冠疫情的影響，公司行號送禮較保守，部分業者看待業績也坦言「有成長1成就不錯了。」加上過去熱門的香港美心月餅，也因員工感染肺炎，今年出貨大受影響，不復見前2年來台快閃的盛況。

台北喜來登飯店〈辰園〉中餐廳告訴你。鑑於〈廣式燒鵝〉近年開始在台北高端粵菜市場成為誘客武器，自2008年開始就將〈廣式燒鵝〉列入菜單的〈辰園〉中餐廳，為了提醒市場「正視此一事實」，並讓食家饕客與吃貨知道「一隻鵝究竟能有幾吃？」

飲茶文化一直是餐飲版圖中的深水區，派系多元、市場明確。茶的市場分佈呈「工」字，頂端的精品茶葉交易一直相當熱絡；而在大眾市場中，也可從便利店中百盛不衰推陳出新的茶品、四處林立的搖茶店、甚至進軍世界的珍奶風潮，窺知茶是如何深耕在當代社會中。

臺灣米粉雖有豐富的吃法、但我最愛的還是台北街頭巷弄到處都有的「米粉湯」。

「以前我太炫技了！」，台中〈JL Studio〉餐廳在得到米其林二星的肯定後推出全新菜單。主廚Jimmy林恬耀告訴我，過去的自己「急著想把太多的東西放進盤子裡了」，他甚至語帶懊惱的覺得，「自己有點對不起以前的客人」。

他，鍾佳憲。《台北台中米其林指南2020》中台中最新的一星餐廳〈俺達的肉屋〉的主人兼主廚，民國79年7月9日出生的他同時也是今年新增「米其林年輕主廚大獎」（MICHELIN Young Chef Award）的得主。

台中〈Fleur de sel鹽之華〉法式餐廳決定推出「主廚品味菜單」（Degustation menu），並自即日起開始接受客人預約，這是〈鹽之華〉在《台北台中米其林指南》摘星後首次更換菜單，首位在米其林摘星的台籍法菜女主廚黎俞君表示，這套菜單一方面是為了回應常客的聲聲喚，另一方面則是向新朋友、新客人「自我介紹」。

串燒店能不能在米其林指南中摘星？8／24日《台北台中米其林指南2020》公布前，不少吃貨對台中某燒鳥店寄予厚望，並預測該店極有機會成台灣第一家在米其林奪星的燒鳥店，揭榜後該店沒列入星餐廳榜單，於是，就像過去大家討論火鍋、燒肉店一樣，大家又在討論「燒鳥店有沒有機會摘星？」。