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美食

小丸子夯 聯發國際新創「海撈堂」搶千億商機

「黑糖珍珠鮮奶」愈來愈紅,且不只在台灣紅,更紅到了國際,最近在日本更是爆紅形成「珍奶之亂」,也就是看好這股趨勢,聯發國際餐飲旗下手搖茶飲品牌「Sharetea」為此在今夏全新推出黑糖珍珠鮮奶專賣品牌「海撈堂」,預計於7/19(五)12:00起於東區試賣。 並推出不同顏色的「珍珠鮮奶」迎合新世代消費者「相機食先」、IG打卡的消費習慣,欲藉社群媒體力量打響知名度並搶市占。…

全家攜手金色三麥 推啤酒「加」餚

便利商店聯名鮮食再出新招!全家15日宣布,攜手橫跨餐飲、餐廳、酒廠經營的SUNMAI金色三麥,領先超商業界以精釀啤酒「加」餚為策略,首度推出以啤酒入菜的四款義國料理,包含「青檸晶凍雞肉麵沙拉」、「法式松露烤雞燉飯」、「義式完熟蕃茄牛肉燉飯」、「辣蕃茄乳酪牛肉義大利麵」,將分別於7/17、7/24上市。…

芒果有黑點能吃嗎?農委會這麼說

夏天是芒果盛產季節,但近日有醫師在電視節目分享案例,指稱有民眾發現家中芒果長黑點,挖掉發黑部分食用,兩天後仍掛急診,確診「黴菌性腸胃炎」。農委會今(14)日表示,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,若是輕微受損,切除受害部位仍可食用,若果實已明顯腐敗,變色變味,就不宜吃下肚。…

台中購物節今開跑 11家知名夜市祭限時優惠

首屆「台中購物節」10日開跑,台中知名逢甲夜市、大甲蔣公路夜市、忠孝夜市、中華夜市、昌平夜市、民意街文創市集、華美市集、梨山水果市集、金谷市集、旱溪夜市,及太原夜市等11處攤販集中區,均加入優惠店家,並祭出各項促銷優惠。 台中市經發局表示,每周三晚上6時推出「歡樂周三─半價美食搶購」活動,逢甲夜市、大甲蔣公路夜市、忠孝夜市、中華夜市、昌平夜市等5家夜市,各推出一攤限量200份半價美食,包含雞排、糖葫蘆、肉丸、麵線、沙威瑪等,每人限購2份。…

美福食集網購精品生鮮 超商取貨正式開跑

鑑於現代人採購愈來愈講究快速便利,美福集團旗下販售進口頂級生鮮食材與肉品的「美福食集」,自即(7/8)日起提供「網購精品生鮮,超商取貨」服務,創下精品生鮮超市市場先例。 美福食集表示,即日起,客人上網購買頂級生鮮食材,可以到「萊爾富」與「全便利商店」到店取貨,滿2500元即可享免運(原運費150元),從北到南共4,000多家店面可供選擇取貨地點,顧客可以免去在家等待的時間,同時便利超商亦提供冷凍商品可寄放五天期限之久。…

搶百億商機 觀光股王瓦城進軍快煮麵市場

為搶攻年產值超過百億元的商機,觀光股股王、全台最大東方餐飲連鎖集團瓦城泰統集團(2729)低調揮軍挺進快煮麵市場,並自即(7/8)日起至本月底在全台10家「瓦城」泰菜餐廳指定門市販售「瓦城泰式酸辣乾拌麵」,8/1日起於全台62家瓦城餐廳正式銷售,俟通過市場測試後才考慮擴大銷售通路並進軍海外。 經濟部曾統計,台灣快煮麵年產值超過115億元台幣,所以吸引了 「各行各業」都紛紛投入此一市場搶商機,市場上具有知名度的快煮麵品牌…

火鍋怎麼吃才對?12年員工曝秘辛

台灣人愛吃鍋,舉凡涮涮鍋、臭臭鍋、自助式火鍋、或是火烤兩吃…各式吃法應有盡有,全台火鍋商機一年就上看300億元。不過要怎麼吃才能吃得健康又能兼顧美味?一名在火鍋店工作有12年資歷的員工,分享了吃鍋秘辛,貼文一出隨即被網友讚爆,紛紛留言直呼「長知識了!」 原PO在臉書社團《廚藝公社》PO文透露,火鍋屬於高鈉高鹽,經常吃會對人體腎臟、肝臟造成負擔,因此吃鍋時「沾醬其實不需要太多,蔥花可以多些許,把沾醬的味道引出來即可。」…

最潮跨界聯名高空景觀下午茶 花漾美食餵相機

跨界聯名(crossover)加上限量發行,已是一種鼓動潮騷、引領時尚的行銷手法,且這股流風也從時尚精品業吹向了飯店餐飲業。這個夏天,香格里拉台北遠東國際大飯店即攜手國際知名華裔設計師Daniel Wong跨界合作,除餐廳空間裝置、立燈、迎賓沙發、家具、抱枕、椅墊均有Daniel Wong印花圖騰,更將元素向餐食飲料延伸,企圖讓飲食男女感受花漾繽紛的「潮食尚」。…

獨家》人氣鬆餅不「閃」了 日系美食進駐晶華

吃貨應該會開心!今年4月中進駐台北晶華酒店樓下麗晶精品開快閃店的日本北海道人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」,因為天天滿座,業績超過預期很多,所以除將繼續快閃到9月底,日方更決定租下麗晶精品B2店面常駐銷售,同時更將「接地氣」以台灣在地當令水果入菜推出新口味厚鬆餅,喜歡厚鬆餅的飲食男女又有新品可嘗鮮。…