東北亞|一人家電大流行

日本

日本以往到了開學或新鮮人就業季節,

各大家電量販店及網路購物等都會針對單身族群推出個人用小家電促銷活動,

原本只是小眾市場,但最近袖珍型「一人家電」卻異軍突起,連家電大廠都開始搶攻。

「一人家電」大受歡迎主要是受到日本社會人口構造變化的影響,日本不婚的單身貴族、獨居老人越來越多,使得單身家庭較過去增加。

根據總務省的人口調查結果,日本2000年單身家庭比例為27.6%,至2015年增加到34.5%,相當於每三戶家庭就有一戶是單身。

此外,經過長期不景氣,加上消費稅一直漲,讓許多人不得不省吃儉用,在飲食方面更是能省則省,寧可在家自己煮或是點外賣,還有人下班時順便到百貨公司、超市、便利商店等買便當或熟食回家吃。

熟食市場規模大增

日本熟食協會公布的《2019年度版熟食白皮書》指出,2017年熟食市場規模較2008年成長122.3%,且突破10兆日圓(約台幣2兆7千多億元)。

獨自生活的人口增加,以及回家吃飯的生活習慣,促成了「一人家電」的暢銷。有的人為了省錢,在外買了熟食配菜回家,但白飯還是自己煮,因此一人用的迷你電子鍋越來越受歡迎。

在東京秋葉原經營「稀有物品商店」的THANKO 2019年12月推出「一人用超高速便當盒式電子鍋」,含稅價才6,980日圓(約台幣1,938元),剛發售不久就銷售一空。同樣是THANKO推出的「自動迴轉式的桌上型無煙烤串機」可以一個人在家自己做串燒也引起不小的話題。

THANKO原本是以MP3播放機等電腦周邊機器以及數位家電為主的電器製造廠,2018年起搶攻廚房調理家電市場,除了做大型的烤肉機器及電子鍋之外,也推出許多針小型家電。

THANKO表示,「一人家電」的熱賣其實是無心插柳的結果,公司原本不是經過市調後才推出商品的,而是同時推出許多不同的商品試探市場,市場反應好的商品才追加生產,賣不好的就趕緊停產,結果發現針對單身貴族的小家電越來越受歡迎,因此推出「一人家電」的品項也越來越多,如小冰箱、桌上型一人用加濕器、一人用煎蛋器等。

單身貴族商機大

「一人家電」的市場被帶動起來後,大型家電廠商也來搶占市場。例如,夏普(SHARP)受歡迎的電子調理鍋「HEALSiO 熱煮」系列就是可以煮一人份白飯的電子鍋,2019年11月推出後大受矚目。

日本的電子鍋市場過去大多是針對親子家庭的大電鍋,標準容量為5.5合(1合米約150公克,約6人份),現在越做越小,容量3.5合至4合(約2至4人份)的電子鍋多了,1、2合的電子鍋也比以前增加。

虎牌2019年12月新發售的電子鍋tacook,鍋內分為兩層,可以同時煮飯和一道菜,既省電也可以解決要另外煮菜的煩惱,售價才1萬4,500日圓(約台幣4千元)。虎牌2012年便推出同型的第一代產品,當時主要是針對單身女性「希望用最少的時間,做出好吃的料理」之訴求而設計的產品。

由於一次只能煮約0.5至1合的米,正好符合飯量小的女性需求。隨鍋還附上介紹40種以上料理的食譜,只要將食材放在蒸煮菜餚的盤子上,按下電子鍋的設定即可。有些上班族會利用假日將飯先煮好,分裝後冷凍保存,最新款的電子鍋還有專門熱冷凍米飯的設定。

三菱電機推出像個小箱子,一次只能烤一片吐司麵包的「麵包烤箱」,這也是針對少人數家庭設計的小家電。還有廠商推出在任何地方都可以使用的「充電式袖珍果汁機」。過去的果汁機都要插電,能使用的地方很受限,「Happion袖珍果汁機」是USB充電式的,總重量僅約400公克,售價只要4,380日圓(約台幣1千2百多元)。

「一人家電」除了省錢、省電之外,體積小、不占地方、設計精美都是受到單身貴族喜愛的原因。日本人口逐年減少,不婚、不生人口增加,今後針對單身貴族的商品可能會越來越多。

精句選粹
Size of rice cookers are displayed in “GO”(合)which is the Japanese counter words for rice. 1 Go is approx 150g.

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