2022素食必吃 世界無肉日超好評17間人氣蔬食餐廳推薦

除了傳統宗教素外,近期人植物奶、未來肉興起,也讓彈性蔬食者更多選擇,以下綜合西式、中式、飲茶、熱炒等17間北部素食餐廳推薦!還有綠色和平組織推出的蔬食地圖,不管人在哪都有即時蔬食餐廳提供。

註:在此推薦的蔬食餐廳,不管是蛋奶素(含蛋、奶)/Vegan純素(不含蛋、奶與動物衍生製品)/五辛素(辛香料不食用)等,多半都可以跟店家討論菜單中的烹飪方式。(延伸閱讀:台灣首家蔬食Fine Dining餐廳 「VERDE」一手試菜報告

BeganHood

名人最愛松菸蔬食餐廳首選就是「Baganhood」,永遠高棚滿座的「Baganhood」,連不吃蛋奶的Vegan族都可以很享受。推薦松露美乃滋起司、酪梨莎莎醬未來肉漢堡、Pizza,如果你還沒試過未來肉或新豬肉,絕對要來嘗試。更特別推薦開胃前菜「花椰菜」,看起來超像炸雞的這道炸花椰菜裹上特製麻辣醬、檸檬腰果醬,配上花椒、藜麥,酥脆口感配上新鮮蔬菜口感超級享受,「Baganhood」將不定期更換菜單,提供給所有蔬食愛好者最美好味覺體驗。甜點也有大人氣餐點「泰式奶茶」,自淋植物奶在兩顆泰式紅茶冰磚上、「太妃糖肉桂捲」也必吃。

營業時間:11:30-16:00、17:00-22:00
地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
電話:02-3762-2557

小小樹食

https://www.instagram.com/p/Bt0gDX9H645/

女孩們的最愛就是小小樹食,小小樹食大安店不僅裝潢網美、餐點也是繽紛美:位在金融區敦化南路的分店,更是時尚OL們下班聚會地點,有著透亮玻璃窗和挑高設計,內裝以綠葉為主瀰漫森氣感,氛圍極為舒適,不同大安店的少女甜感,這間打造宛如餐酒館的概念也提供微醺類飲料。小小樹食菜色以西式蔬食加入各種台式食材,多半選擇在地小農耕作食材,推薦皮蛋豆腐餃、用白花椰菜做成的超開胃「韓式辣炸雞」、「招牌佛陀碗(Buddha bowl)」是以各種新鮮蔬菜為主的超飽足bowl,主食再點上義大利麵飽足胃。

營業時間: 11:30–21:00 (週日休息)
地址:(敦南店)台北市敦化南路二段39-1號
電話:02-2700-0313

Chao・炒炒蔬食熱炒

席捲最近蔬食圈的就是這間全台灣的第一間蔬食熱炒店「Chao・炒炒」!位在東區巷弄間,以潮流感台味裝潢引發關注,才試營運期間就天天人潮爆滿。不要懷疑這間真的是『全蔬食』,招牌必點包含宮保雞丁、糖醋魚片、找不到臭豆腐、麻辣香鍋跟上海菜飯,「剝皮辣椒湯」超辣又開胃。而傳統中菜的排骨、肉絲、雞丁等是什麼製成呢?這邊會多以「植物肉」取代肉類,如「OMN!PORK新豬肉」,就是以冬菇、碗豆、非基改大豆、米等全植物性食材製成,在店內也可買到,配上重口味中菜可吃得很爆爽,白飯直接加起來!不僅蔬食者平日可大吃少有的蔬食熱炒,相信約一桌朋友葷食者一起吃,也能享受無肉不歡的爽感。

營業時間:17:30–24:00(週一到週四)
11:30–14:30, 17:30–22:00(週六、週日)
地點:台北市大安區大安路一段52巷21號
電話:02-27753005

爭先食蔬

由爭鮮迴轉壽司搶先推出的「蔬食迴轉壽司」也成超人氣排隊店家。一口氣推130多道無國界料理,最便宜一盤從30 元起跳,從中西式到日式都吃得到,全素菜色也有40款菜色可選,人氣菜單包含有「瑪格麗特披薩」、「巨人植物肉堡」、「菠菜起司鑲甜椒」,從從歐美紅到亞洲的「主廚佛陀碗」,營養價值高又吃得到原型食物!當然也少不了握壽司類,蒟蒻做的素魚生魚片也有素鮭魚、素鮪魚、鮮蔬彩虹卷等選擇,還有酪梨素蝦手捲、薺菜煎餃、炸菇飯糰等各種豐富菜色啦每樣都很想試!

營業時間:11:00-21:30
地點:桃園市八德區介壽路一段728號(桃園八德家樂福B2)
電話:03-362-8699

oddfish cafe

民生社區素食咖啡廳推薦!不少人都是衝著oddfish cafe的黑松露細扁麵來的,被譽為『神級好吃』。首先濃郁松露醬不手軟,超香醬汁包裹著每根義大利麵太幸福,麵體屬於有點硬度的寬扁麵,搭配菇類更增添口感;另外,瑪格麗特Pizza也很推薦!正餐後必搭配招牌甜點手工提拉米蘇,配上一小瓶瑪莎拉酒可淋上蛋糕或加在底層的手指餅乾吃,本店也提供燕麥奶拿鐵、純素起司給Vegan者,不論Vegan、蛋奶素都可選,今天就來場民生社區的純素約會吧。

營業時間:11:30–22:00
地點:台北市松山區延壽街360號
電話:02-2764-6388

Harbor Market

早午餐首選推薦!位在南港展覽館附近的「Harbor Market」除了是咖啡廳,也是蔬食相關產品的選物店,可享用豐富的異國料理食物,如墨西哥碗、捲餅、鷹嘴豆泥等,鋪著滿滿綜合菇、番茄、糯米椒+無奶起士醬的墨西哥玉米片,內用還可以點招牌「蘋果肉桂鬆餅」,以自製腰果奶入鬆餅、椰子油烹煮,配上一球椰奶義式冰淇淋、燕麥可可脆片超滿足。

營業時間:11:30–21:00(週三公休)
地址:台北市南港區重陽路504巷1弄2號
電話:02-2785-9230

Lab33參食山蔬食餐酒館

大稻埕必吃蔬食餐廳Lab33參食山蔬食餐酒館,這間由老宅洋房改建的超美森林系蔬食餐酒館,店內使用超多綠色植物做裝飾,從沙拉到天貝飯、主菜義大利麵、酒香松露野菇燉飯、未來肉漢堡應有盡有,而Lab33參食山蔬食餐酒館的司康也被網友譽為台北市前3名。

營業時間:11:00-21:00(週三、週四公休)
地址:台北市大同區南京東路251號
電話: 02-2555-5839

MiaCucina

從台北信義區新光三越、內湖、復興等等多家分店,相信從葷食者到素食者都覺得無雷好評的義式蔬食好店,很適合蔬食初心者嘗試,不少為奶蛋素的蔬食餐點,像是超澎湃狂沙拉、太陽蛋麵、三種起司帕尼尼等,多種菜色都很激推。

營業時間:11:00-21:30/22:00
地點:台北市信義區松壽路11號2樓(新光三越A11)其他分店請洽官網

PLANTS

位於大安區的「Plants」是一間純素餐廳,他們給人的感覺就彷彿就是來到了倫敦、紐約中的潮流純素店,因為他們家對料理有著四大理念,分別是全植物性(plant-based)、未精製全食物(whole food)、不破壞營養素及酵素活性的裸食(raw food)、避免引起麩質不耐的無麩質(gluten-free)讓來這邊用餐的客人都能享受美味、健康甚至環保永續。料理方式上也會加入許多不同香料,讓餐點在營養都保留著的狀況下,追求健康第一的你、我也能吃得很有層次。

時間:週二至週四11:30~21:30,週五至週日10:00~21:30,週一定休。
地址:台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
電話:02-2784-5677

Vegan Amore蔬慕

由善菓餐飲集團強勢推出的新品牌「Vegan Amore蔬慕」,店內裝潢大走時尚摩登感,以綠色、金色和藍色來展現出都會潮流的感覺,配上用西式料理手法呈現蔬食餐點的精華,蔬慕為「純素」餐廳,連蛋奶沒有,純素者可以放心享受,近日主打「主廚漢堡系列」,將來自世界各國的經典料理以漢堡重新演譯,推出「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」等6款創意漢堡。

營業時間:11:00-21:30;週五-週六 11:00-22:00
地址:台北市大同區承德路一段1號3F(京站時尚廣場) 
電話:02-2555-6090

養心茶樓蔬食飲茶

養心茶樓位在台北松江南京站附近,是日日高朋滿座的全素食飲茶,總共有超過80道的熱炒、30道以上的港點,非常多變化,過年時也常推出蔬食年菜組合,讓素食者年節也很飽足。而沒有什麼比能吃到素的叉燒包、素的腸粉更幸運的事!

營業時間:11:30-21:30
地址:台北市中山區松江路128號2樓 (捷運松江南京站8號出口旁)
電話:(02) 2542-8828

北平金廚

這家位在台北天母的新蔬食餐廳,家族聚會非常推薦。在台北天母深耕20多年,餐廳於民國99年轉型為創新蔬食料理,同樣也同樣保存了料理的好手藝,各種北方麵食、蒸餃、鍋貼、餅捲時蔬、烙餅都有,也有熱菜合菜戴帽、沙嗲及獅子頭,菜色之豐富絕對讓人驚艷。

地址:台北市士林區天母西路38巷3號
營業時間:11:20–14:00; 17:00–20:30
電話:(02) 2873-8680

祥和蔬食料理

祥和蔬食更連續3年榮獲米其林必比登推薦,2018年更是唯一入選的素食餐廳,在台北有有鎮江店、慶城店兩間分店。祥和蔬食作為全台首家「四川風味」的素菜餐廳,所有菜色均不含蔥蒜,塔香脆腸為一道以杏鮑菇作主食材的功夫菜,另外清蒸臭豆腐、宮保素雞丁、鹽酥杏鮑菇也是推薦菜色。

地址:台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號(慶城店)(02) 2546-6188
台北市中正區鎮江街1巷1號(鎮江店)(02) 2357-0377

禪風茶樓

禪意十足的茶樓,讓人一進入就感受悠然的放鬆氛圍,來這品好茶、享茶點獻給自己在繁忙日常的一個首選。想大為飽足一頓,那麼令人懷念的宮保腰果G丁、老茶豆腐、梅乾獅子頭、咖哩牛腩乾鍋,在這個時節來上一鍋「芋香米粉」鍋或濃郁酸辣煨麵,不論獨身前來、或家族家宴都非常合適。

地址:台北市中山區松江路182號2樓
營業時間:11:30–14:30;17:30–21:30
電話:(02) 2567-8977

穗科手打烏龍麵

由稻荷餐飲集團於2012 就推出的蔬食品牌。位在台北忠孝敦化的穗科手打烏龍麵,有著最友善又溫暖的日式氛圍,烏龍麵Q彈適合麵食控,推薦餐點如溫蔬胡麻拌麵、咖哩烏龍麵、白玉腐皮湯卷等,小菜的黑玉胡麻豆腐有著濃郁芝麻味、紮實的豆腐口感讓人一吃醉心!

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號(忠孝店)(02)2778-3737
台北市松山區復興北路323號(復北店) (02)-27171518
營業時間:11:30–20:30

寶林咖啡館

異國料理也可以吃到全新蔬食風味!想要道地的馬來西亞美食就選寶林咖啡館,平價也美味,其中的寶林咖哩雜菜非常道地,配上濃郁的咖喱湯汁超開胃。

地址: 台北市松山區饒河街112號
營業時間:11:00–14:00; 17:00–22:00
電話: 0981 158 465

Mianto 艾果豐

編輯私藏的口袋名單,位在繁鬧的台北大安區巷弄,料理深受希臘,義大利,以及印度料理的影響與啟發,提供多樣純素西方及創意料理,超美味義大利麵、純素米起司為topping配料的pizza…來到艾果豐仿彿回到家的感覺。

地址:台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
營業時間:12:00–15:00;18:00–21:30 (週一公休)
電話:(02) 2711-8473

作者/Ollie lin
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