小隱茶庵 想要成為被放在心上的鄰里茶店!

近來除了兩極的傳統茶藝館、快速新潮的搖茶店之外,出現了一些品質講究、氣氛細微但相對容易親近的非典型飲茶空間。來自不同背景的接班人,不約而同以茶會大眾,試圖叩問飲茶在當代的文化意義。

小隱茶庵

杭州南路靜巷中一處低調、氣質脫俗的白牆木窗,是開幕後倏在社群網路上人氣興旺的「小隱茶庵」。推門入室,空間裡是年代混搭然而風格一致的高矮座位與擺設,而來者多是25至35歲的年輕族群,在小隱茶庵中青春洋溢,將茶喝出一場風格夢幻的儀式感。

「我心中的茶室,沒有高度、不隨便、但是講究。」

來自設計背景的主理人陳衣安,畢業後從事家配師,美感養成不言自喻。幾年前決定從高壓職場暫離後,陳衣安因緣際會之下至永康街向老師習茶,開啟了她的品茶之路。初來乍到的她,認為不必然需要花俏的器具,泡茶其實可以很簡單,一個白瓷茶杯,已經可以沖出豐富的茶表情。

「正統茶室的大小基準源自於佛教經典《維摩詰經》,其中的寓言說明了——對領悟真理者而言,空間的概念並不存在。」小隱茶庵的空間氛圍呼應了陳衣安對茶室的期望,也來自於對設計師(Homework Studio)的信任。空間中除了迷人的光線,也充滿陳衣安的好品味,從架上販售的茶具、盛裝茶點的餐盤、書法家的墨寶等。

小隱茶庵提供三十餘種茶與十來種茶點,陳衣安以自己的味覺探索選擇,也希望來者抱有好奇心,培養品味、打造自己的茶風格。接下來,在今年第四季即將開的第二間,是座位較多的喫茶店,也將在空間中提供更多餐飲選擇,小隱不見得於野,也許就在轉角那間緩慢、自在的鄰里茶店。

作者/Slow Chen
※本圖文由《Tatler Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載。

延伸閱讀:

2020大內藝術節三大展覽亮點整理!公車站變身藝術裝置、光雕塑點亮公園綠地⋯⋯

秋之旅 全台4處賞楓秘境景點、住宿推薦!

非典型茶空間的當代飲茶思潮與美學!「喝茶喝得是一種世代交流」:Liquide Ambré 琥泊

以研究精神傳承百年茶潮!非典型茶空間的當代飲茶思潮與美學:有記名茶Wangtea Lab

工欲善其事,必先用好碗!非典型茶空間的當代飲茶思潮與美學:Tea Experience Wan 小慢