減少農藥殘留 食藥署:蔬菜先洗後切

料理三餐炒青菜前,很多媽媽們為避免農藥殘留,都有自己的「撇步」,例如靜置清水數分鐘等,究竟清洗蔬菜時應該是先洗再切,還是先切再洗,才能減少農藥殘留的風險呢?食藥署闢謠專區直接給出四字箴言,「先洗後切」! 食藥署表示,「清水沖洗」是簡單減少農藥殘留的方法,由於「接觸型農藥」是常見的農藥殘留藥劑種類,除去附著在蔬菜的殘留農藥,就能降低吃到農藥的風險。…

一次性醫材 擬部分開放重複使用

為嘉惠經濟弱勢民眾,衛福部14日宣布,將開放部分一次性醫材,經重新消毒後,可重複使用,收費將更親民,最快8月公告允用名單,醫院若重複使用名單外的醫材,將依醫療法第108條,開罰最高50萬元罰鍰。 而對產業來說,可能促使廠商被迫壓低「僅供單次使用」的醫材價格,或增加實驗、重新送審的成本,新政策也為醫材市場投下一個隱憂。…

助攻長照2.0 跨部會動起來

衛福部及交通部14日共同宣布,全台第一家跨部會合作的公辦公營長照機構即將誕生,中華郵政將南港郵局上千坪空間出租,由衛福部所屬基隆醫院辦理,預計最快今年第四季開幕。交長林佳龍表示,已要求交通部旗下事業單位如郵局、中華電信、台鐵、港務單位等,作土地活用的盤點檢討。 因為人口老化,行政院研擬設置住宿式長照機構,預計2019年至2023年間完成建置,總經費約50億元。除交通部外,財政部國產署14日也公告,提供152筆國有土地及1處國有房地,跨部會全面動起來配合長照政策。…

空服員醞釀罷工 交部本周找長榮談

長榮空服員醞釀罷工,交通部次長王國材13日表示,行政院已組跨部會小組處理中,工會方面有釋出善意,交通部認為歧見不大,本周與長榮商談。交通部評估,罷工時間點最快將落在端午節連假,將要求長榮訂定應變計畫,並特別請華航盡力協助簽轉、加開班次,因應罷工衝擊。 長榮航勞資雙方協商破裂,桃園市空服員職業工會13日啟動罷工投票,預計6月6日晚間6點開票,罷工門檻為超過總會員一半以上同意罷工及長榮會員超過八成這兩個門檻,才能取得罷工權,在此之前,長榮航表示,隨時都願意重回談判桌上。…

長輩食不下嚥?國健署教你調整「軟硬度」

國民健康署指出,常聽到長輩說「食不下嚥」、「食物太硬咬不下去」等在飲食上的問題,高齡者因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等,造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象,這不僅是「吃」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱等情形發生。 國健署說,為了照顧高齡者的營養,參考國際作法,並根據我國的飲食習慣和在地食材,推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」,希望透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧,並以家中常用餐具檢測,就可自己做出適合高齡者「軟硬度」的飲食,天天「吃得下」,營養跟著來。…