鼎泰豐北市拓點 雙響砲

無畏景氣不佳與觀光產業因陸客限縮低迷,台灣排隊名店「鼎泰豐」再拓點展店,除將在台北市信義路二段本店斜對面開設4層樓獨棟據點,亦將進駐台北市信義區信義A13大遠百開設二層樓店面,年底前在台店數達12家。…

美食 業績支撐放量穩揚

美食-KY(2723)受惠8月業績創今年次高,下半年營運可望復甦,近期股價打底向上,17日在買盤敲進下放量穩揚,盤中最高上漲3.94%至145元,終場上漲2.87%、收143.5元,成交量放大至1,115張,三大法人合計買超188張。 美食-KY業績回升,主要來自大陸市場各門市客源穩定回流,因為下半年進入烘焙業傳統旺季,公司循成功模式在產品以及行銷推陳出新,有機會替下半年業績加溫,帶動營運回到成長軌道。

「加」料吃到飽 文華東方Buffet楓富開賣

隨著市場新秀日增,觀光飯店吃到飽Buffet餐廳競爭愈來愈激烈,台北文華東方酒店館內〈文華Cafe〉餐廳為維持高檔Buffet形象讓提食饕與吃貨嘗新試奇,攜手加拿大駐台北貿易辦事處與加拿大航空公司自即日起至11月1日推出「全民『楓』食尚」~加拿大美食節」,主廚馮俊傑率廚藝團隊發揮巧思創意以加拿大牛肉、鴨肝、花旗參、鴨胸和楓糖等加拿大食材入饌,烹調料理出一系列菜式,讓食饕與吃貨吃飽吃好兼吃巧,其中首次被引進台灣的加拿大Top AAA「Northern…

反應食材成本 君悅酒店自助餐10/1漲價

因應食材原物料與基本工資調整,台北君悅酒店決定自10月起調漲館內自助餐廳「凱菲屋」價格,平日午、晚餐原1,480元調漲至1,580元,漲100元,假日午、晚餐仍維持原價1,680元,為今年觀光飯店第一個喊漲的自助餐廳。 君悅酒店「凱菲屋」自助餐廳自2015年全面換裝後,即上調價格至1,480元,5年來未調過訂價,如今再度調價,固然是為反應成本,另一方面則是「希望維持信義區行情」。…

陸解禁小三通自由行

中國大陸全面鬆綁陸客小三通自由行。經中國大陸出入境管理部門公告,自20日起恢復受理金門、馬祖、澎湖小三通個人旅遊簽注申請。 大陸於8月1日起突然宣布暫停47個城市居民赴台自由行政策,由於陸客是離島主要客流,離島三位縣長8月中旬拜會大陸國台辦主任劉結一,強調此一政策將重擊離島觀光產業。而日前則傳出陸客小三通自由行將對離島進行政策鬆綁。…

羅多倫集團雙品牌連鎖攻台

為擴大搶攻台灣外食餐飲商機,日本前三大外食餐飲集團「羅多倫和餐餐飲控股集團」(Doutor NRS HD)繼羅多倫咖啡後,又引進集團旗下高端連鎖咖啡品牌「Hoshino Coffee 星乃珈琲店」入台,目標三年全台展店50家。Doutor NRS HD將成第一且唯一採雙品牌布局台灣連鎖咖啡市場的集團。 開在台北市新光三越南京店一館4樓的「星乃珈琲店」將於今(9/16)日正式開幕。Doutor NRS…

台北首見「法式山海割烹」9/21開賣 內容是…

以日本懷石割烹料理的菜單設計概念與出菜程序設計法國菜,菜單中除有法菜和日本料理外,有些「看起來似法菜的菜餚」並內蘊和風元素…。為了讓客人「以口舌領略非凡」,台北〈168 PRIME〉主廚Cage歐俊辰攜手日料名店〈都鮨蘭奢待〉料理長「小林師傅」林振昌共同設計了一套「法式山海割烹」菜單,預計於9/21日與9/22日兩天於〈168 PRIME…

拚轉型 寶得利一元併逸仙樓

以「一條龍」模式兼營精品珠寶購物與陸客團業務的寶得利集團,因應陸客限縮後業務量萎縮,董事長張雅琍昨(11)日宣布啟動轉型計畫,以「一元併購」位於北市南京東路的北方菜館「逸仙樓」餐廳,並擬進軍日本、馬來西亞及大陸深圳、海南島、鄭州等海外市場,結合地產商合作開設商場店中店,彌補台灣市場的營收缺口。…

雲品國際「搶婚」西門町紅樓可辦婚宴!

雲朗觀光集團所屬雲品國際公司宣布,旗下「君品Collection」宴會平台再增內外新的婚宴據點,其中國內新據點包括〉三級古蹟-西門紅樓、美軍俱樂部(草山小鎮),以及淡水豪邸嘉廬。 另外,雲朗觀光在義大利的5間酒店:威尼斯雲水之都、嵐莊、蓉莊、聖莊與羅馬大飯店,如今也都納入「君品Collection」宴會平台,透過此一平台,新人可以選擇舉辦婚禮與婚宴的場地已達45家,「君品Collection」並成為全台最大婚宴或宴會平台。 雲品國際總經理丁原偉表示,…

美福攜手漢來 組台菜廚藝聯盟

國際牌飯店與日俱增,獨立經營的本土自創品牌飯店備受威脅,台北美福飯店與高雄漢來美食昨(10)日共同宣布,雙方將採「跨品牌、同業結盟」策略,由各自台菜廚藝團隊組成「廚藝聯軍」共同設計菜單並聯合行銷,期能拉高市場能見度並以「最在地口味」以廣招徠,也創下觀光飯店市場先例。…