維多麗亞酒店新品牌「Rhapsody」落腳台北東區 日夜皆可享受奢華餐飲體驗

繼 N°168 PRIME牛排館之後,維多麗亞酒店旗下第二個餐飲品牌「Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro」以輕奢華享受為整體概念誕生並落腳Sogo復興館3樓。

因應現代人在不同時段,各有其不同用餐目的、需求及對餐點品質的期待,Rhapsody將空間定調為 Café & Bistro。日間是適合聚餐的優雅Café,夜晚則變身可和好友放鬆小酌的微醺Bistro,無論白天或夜晚,在這裡都能感受到兼具輕鬆與品質的餐飲體驗。

白天的Rhapsody Café & Bistro日照溫暖氛圍漫佈,展現出寬廣舒適感。

走進位於 SOGO 復興館 3 樓的「RHAPSODY 狂想曲 Café & Bistro」,挑高的寬敞空間以大片落地窗帶入一股明亮輕快感;別具巧思的天空樹設計更有種彷彿置身巴黎鐵塔之下的感受。

品牌之所以將餐廳以「RHAPSODY 狂想曲」為名,意味著其菜式並沒有固定的模式,除了歐陸異國料理外,還有「油封鴨」、「牛肉麵」等中式選擇,讓你每回造訪都能有不同的風格選項。

先來點採用義大利新鮮空運來台Burrata Cheese的「布拉塔彩色番茄沙拉」作為前菜,輕鬆無負擔。

以大量海鮮、蔬菜熬煮而成的「法式馬賽海鮮湯」,豐富層次的天然鮮味,在口中化開仿若大海悠遊在口中。

手工特製的「糖果小麵餃」,繽紛的童趣和美味跳躍在眼前與舌尖。

精緻且份量剛好的「紅酒燉牛頰金箔可頌」也非常值得一試。

若還有點餓,再來份「加州軟殼蟹搭配酸麵包」,讓軟殼蟹與酪梨、鮭魚卵綜合酸麵包與生菜的繁複巧妙海味在你嘴裡綻放。

「紅甜菜起士燉飯」濃郁的獨家醬汁螺旋式畫在搭鮮豔甜菜紅色染出熱情的燉飯上,頗具童趣。

若還覺得不夠盡興,來份「川味油封鴨」,帶點微麻感的香料風味順著鴨肉油脂,溫暖你的味蕾。

除了各色鹹食小點,Rhapsody的甜點美味程度也不容小覷!依季節更換內容的下午茶套餐包含 7 款特製迷你法式小點,大大滿足你的甜點胃。

圖/Tatler Taiwan

【Rhapsody 狂想曲 Café & Bistro】
地址:台北市忠孝東路三段 300 號 3 樓 (Sogo 復興館 3 樓)
電話:02-8772-7008
業時間:11:00 AM – 10:00 PM
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作者/Chelsea Su
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