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結合南投縣13鄉鎮市特殊新鮮食材,精心研發【經典滿漢全席】一次到位

2018/07/23 | 商業消費 | 石永芳

■文/攝影  石永芳

   期透過促進南投觀光產業發展,協助在地農產品行銷推廣,日月潭經典大飯店,使用南投縣13鄉鎮市特殊新鮮食材,精心研發【經典滿漢全席】,並於7月20日假飯店宴客廳召開推廣記者會。

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日月潭經典大飯店執行長陳明賢先生7月20日         飯店藍帶行政主廚曾士倡                        鹿谷鄉桂竹筍搭配控肉

舉辦推廣記者會,邀請南投各單位貴賓來代言

   農產品豐收價格慘跌,為協助南投在地農產品推廣,日月潭經典大飯店執行長陳明賢先生本著企業社會責任,率飯店藍帶行政主廚曾士倡及其廚師團隊以南投縣13鄉鎮市具代表性的農產品,仿清代結合滿族及漢族料理藝術之大成,匯集而成滿漢全席的精神,融入南投客、閩、原住民…等不同族群的烹調精髓,推出【經典滿漢全席】。

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信義鄉原住民的傳統香料入菜烤雞               桂圓白木耳中寮特產龍眼搭配魚池木耳           仁愛鄉高山泉水活鱒魚清蒸最嘗鮮

   遊客不用再為各地美食四處奔波,一次便能享用南投在地所有新鮮食材,鹿谷桂竹控肉、信義馬告烤雞、國姓草仔粿、南投市金鑽鳳梨蝦球、仁愛鄉清蒸鱒魚、名間九尾草燉雞、香蕈黃金泥混合了魚池香菇及竹山地瓜、埔里涼拌筊白筍與過貓、魚池鄉山芹菜/龍鬚菜、集集草屯水里的當令水果、桂圓白木耳露融合了中寮鄉桂圓和魚池鄉木耳,每一道料理可同時能滿足所有年齡層的需求。

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  名間鄉九尾草燉雞肉                    埔里茭白筍,梅汁過貓、杏鮑菇、香腸、滷肉腱    魚池頂級香菇竹山黃金地瓜精心烹煮

   知名日月潭東峰紅茶莊園以在地阿薩姆紅茶結合自家栽種香草植物,調配出呈現天然水果與蜂蜜的香氣的「甜蜜蜜花草茶」,於炎炎夏日加上冰塊,透心涼的清爽,獲得不少讚嘆。

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東峰莊園新品「甜蜜蜜花草茶」                南投市鳳梨+蝦球                            集集鎮、草屯鎮、水里鄉等地當季新鮮水果 

 【經典滿漢全席】的研發,不僅推動大日月潭觀光產業發展,同時行銷南投13鄉鎮市在地農產,異業結盟觀念活絡地方經濟,這種具策略的共同成長觀念,勢必成為未來產業共榮的導向。每桌 NT$8000+10% 加人加量NT$800+10%/人 如因季節或其他因素更改菜單之內容,恕不另行通知。 訂席專線:049-2899999轉7808

相關資訊

日月潭經典大飯店 地址: 南投縣魚池鄉秀水路69號 電話:049-2899999   049-2899988

東峰紅茶 地址:台灣南投縣魚池鄉中明村有水巷5-30號 CEO林惠美 電話:049-2897861   0965-625298