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義美以行動「力挺台灣農民」收購、契作支持蕉農、果農與農民

2018/07/09 | 活動訊息 | 傅秉祥/桃園報導

義美食品繼6月14日收購200噸香蕉入冷凍庫的見證活動後,因近期傳出火龍果價格下跌,7月5日在官網臉書發文表示,以每公斤33元(箱裝)購買「250公噸火龍果(紅肉)」,研發高附加價值商品,協助台灣農業,今(9)日在南崁工廠舉行購自南投與彰化的火龍果入庫記者會,由義美總經理高志明(右六)邀請行政院農委會林聰賢主任委員(左四)、農糧署陳建斌署長、桃園市政府代表與立委鄭運鵬、桃園市政府副秘書長陳靜航...等貴賓參與活動(見圖,傅秉祥攝)。9e6f2faf-9a32-4056-b566-89ae50e2a45b.jpg 

今日記者會約有50噸的紅龍果進入冷凍庫(見圖,傅秉祥攝)0cc1379c-a5c4-4ec7-b5fe-63f11c35b30c.jpg,義美日前已租用桃園區冷凍庫,可以配合農糧署購買更多的火龍果,義美總經理高志明表示,日前義美拋磚引玉地收購火龍果後,樂見許多企業出面,一同幫助台灣農業,已讓果價回穩,達到農委會設定的每公斤20元以上的目標。義美將紅龍果放進大冷凍庫後,接著會分批從果皮與果肉萃取後加工處理,做成高價值產品,不做市場低價競爭。記者會現場陳列由義美南崁見學餐廳主廚,將火龍果皮與果肉做成的涼拌、熱炒、湯品與甜點的多樣料理;還有以最新真空冷凍乾燥技術製作成的「火龍果乾」健康食品,美味又營養,現場試吃讓貴賓讚不絕口。

圖說:義美以火龍果研發創意料理令人食指大動、垂涎欲滴。(圖,傅秉祥攝)

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