1. 行動版
  2. 生醫健康網
  3. 機械展
  4. 台灣權王

綠色飲食旋風興起 食養鮮蔬帶動新食尚

2018/04/27 | 好書推薦 | 曾小芳

綠色飲食旋風興起,輕食X樂活X慢食潮流漸風行,在食養鮮蔬一書中精選33道最受歡迎的美味健康蔬食,顛覆你的蔬食印象,吃出新的味覺感受。

用食材的原味吃出健康,用最自然的食物,開啟體內新環保,茹素不僅是飲食方式,也是一種生活態度!
全書中,闡釋素食不僅僅是蔬食,倡導不使用加工品、不過度烹調,讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。

異國鮮蔬創意料理手法,,讓蔬食變得繽紛又健康,透過蔬食,讓身體享受最無負擔的飲食,經由簡單的烹調方式,感受食物真正的面貌及屬於季節的味道!

本書作者陽明春天內涵是指「陽明」 明亮而剛教之正氣。「春天」 四季之首,充滿希望、生機、美好的開始。

陽明春天創辦人陳健宏,1991年22 歲時以十萬元資金白手起家, 由清粥小菜初試啼聲;憑藉著努力不懈一路走來, 先後開創了數十家宴會廳和日本料理店等大型餐館。

 2006年,一個偶然的機緣敢發令創辦人起心轉念,將餐飲版圖全數歸零, 開始學習如素。
 2007年6月5日「世界環境日以養身不殺生、天然、食養、環保為理想目標,在陽明山空曠泥石間打造出『陽明春天』的雛形。隔年2008年於開區忠孝東路上,成有陽明春天忠孝店,服務更多如素的賓客。
 2013年將陽明山總店升級為『心五藝文創園區讓素食的推廣由餐點提升至素的生活內涵;以蔬食創意料理, 加上茶道、美術館、露天音樂劇場、藝術盆栽及有機蔬菜栽種,合為『心五藝文創園區』。以體驗改變顧客的飲食文化及生活文化。
 2016年九月,將陽明山心五藝文創園區的經驗, 導入並升級忠孝店。致力於更豐富深刻的用餐體驗,將『慢生活』以及『生活即藝術』的理念融入各項服務之中。

048c7b6c-66f7-42a1-b01d-3da2f72d2b23.jpg

http://www.books.com.tw/products/0010782746