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連續第三年高年份酒款的極致禮讚「大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌」台灣領先全球首發

2018/03/26 | 商業消費 | 黃志懋

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年度限量發行500瓶的「大摩45年」,建議售價新台幣45萬元,台灣雖然為首發上市的國家,但配額仍然有限,勢必引起威士忌品酩家的爭相收藏。

 記者黃志懋/台北報導

素有全世界最尊貴威士忌美譽的大摩(The Dalmore),秉持著「老酒銀行」稱號,持續以其珍稀窖藏與工藝推出高年份產品,繼過去兩年連續發表大摩35年與大摩40年兩款高年份威士忌之後,今年特別選在台灣舉辦大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌的全球新品首發,消息一出,除了吸引台灣品酩家的注意外,更成了全球收藏家競相詢問的話題。

 最近幾年,大摩在全球威士忌領域屢創佳績,除了素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師理查.派特森(Richard Paterson),因去年適逢入行威士忌產業第50周年,而隨之推出全球限量50瓶的大摩50年大師典藏單一麥芽蘇格蘭威士忌。除了因慶祝而生的特別版大摩50年,品牌旗下高年份威士忌也依然持續挑戰自我,不斷加碼推出精湛佳釀,持續創造威士忌業界傳奇佳話,連續第三年發表大摩35年、40年與45年威士忌便是最佳例證。

 大摩台灣獨家代理尚格酒業董事長奚大寧表示,身為「老酒銀行」的大摩蒸餾廠,為了滿足威士忌收藏家對於品牌的期待,繼2016年與2017年陸續打造大摩35年與40年兩款高年份威士忌,今年緊接著發表大摩45年,以連續3年的高年份酒款的極致禮讚,再創品牌高峰。尚格酒業自2015年取得大摩台灣獨家代理,不過兩年多時間,台灣在2017年便躍居為大摩全球銷售第一名,因此受到Richard Paterson的格外重視,特別選在台灣做為大摩45年的全球首發國家。回首過往,大摩62年於去年12月的佳士得(Christie’s)倫敦拍賣會以高達114,000英鎊的天價落槌;全球限量3瓶的大摩64年,上市數年後便大幅增值到600萬元;此外,大摩星宿旗艦單桶原酒蘇格蘭威士忌系列,嚴選1964至1992年的21瓶典藏原酒的珍稀佳釀,最終以新台幣約1千1百萬元整套售出。年度限量發行的大摩35年、大摩45年,以至於全新面世的大摩45年,在可預見的未來增值空間可想而知,而堅持「老酒銀行」信念的大摩威士忌,未來也將獻上更多與眾不同的高年份佳釀,以滿足更多威士忌收藏家的殷切期盼。

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大摩酒廠與西班牙岡薩雷斯(Gonzales Byass)家族集團獨家簽約,獲取業界最老最珍貴的雪莉桶

 奚大寧指出,2018年開始,大摩將以「Privilege」這個單字為全新品牌精神, 對於誕生於1839年的酒廠來說,Privilege代表的尊貴與光榮,來自於一位麥肯錫家族的英雄,為了拯救國王甚至不顧生命,因而獲得的「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章,此家族在世代相傳之後繼承了大摩酒廠,自此為旗下每只酒款瓶身皆賦予鹿首標誌,這也成為今日Richard Paterson在傾力創作酒款的靈感繆思。希望從生產大摩威士忌的每一位工作者,到選擇大摩威士忌的品味行家,都能感受到這份難能可貴的尊貴,這正是大摩特別強調該品牌為「One of life’s privilege」的真正理由。

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大摩首席釀酒師理查.派特森來台出席大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌全球首發品酒會

 針對全新的「大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,Richard Paterson感性地表示,透過我親自精選的1961年與1963年兩款極致珍稀單一年份Colheita陳年波特桶,終於創造出一款真正的放縱卻柔和、沈穩而飽滿的高年份酒款傑作,藉由熱情、心力與漫長等待而誕生的大摩45年,充份傳達大摩無可取代「尊貴」的品牌精神,這是一款格外特別的威士忌,甚至能以完美無瑕來形容。在香氣上,大摩45年散發著太妃糖、蜜糖蛋糕與杏仁的甜蜜香氣,伴隨西班牙血橙與爪哇咖啡的氣息;口感則伴隨著紅色莓果與細緻甘草韻味,搭配碎榛果、微苦巧克力風味與麥蘆卡蜂蜜;最終以英式傳統太妃糖蛋糕與布拉姆利蘋果氣息,再加上多汁椰棗果乾風味,擁有令人回味無窮的尾韻。不僅如此,延續大摩高年份威士忌的尊貴特質,大摩45年的水晶瓶身同樣為法國頂級水晶製造商Baccarat量身打造,瓶身正面的12角鹿首品牌標誌,源自英國皇室御用銀器品牌Hamilton & Inches精湛之手,由內而外尊榮華美,都是大摩承襲蘇格蘭皇室授予麥肯錫家徽之後,數百年來堅持不變的尊貴承諾。

(禁止酒駕 未成年請勿飲酒)