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「亞小姐」只是個開端 成立「亞斯伯格莊園」為終極目標

2017/08/08 | 商業消費 | 謝奇璋

【高雄訊】「亞小姐飲食文化」於105年8月在高雄新興區開幕,店內簡約不失優雅的裝潢與負責人滿書芳開朗知性的氣質相當符合。然而,「亞小姐飲食文化」之誕生卻與滿書芳患有亞斯伯格症的女兒-朱愛貽有相當大的關係。

「愛貽的學習能力非常強,事情交給她沒問題,只是她的表達模式與溝通方式並非一般人可以接受的... 」滿書芳這樣敘述著。她的女兒朱愛貽患有亞斯伯格症,其外表看似與正常人一樣,但實際上,她的思維與人際應對上與一般人仍有差異性,舉例來說,語言溝通正常,卻不擅社交溝通;也就是這個因素,朱愛貽在職場工作的那兩年,受到許多挫折與打擊。滿書芳為了要重建女兒面對職場之信心,與兒子商量後,決定一家共同創業。

患有亞斯伯格症的人抵抗力較差,飲食上就需要特別注意,也因為如此,她們共同創業時就決定往餐飲服務業前進。店內最注重的就是乾淨與食材之品質,標榜「不給自己小孩吃的東西,也不會給客人吃。」,秉持著這樣的想法,店內的食材皆經過無毒認證;也因為堅持使用好的原料,用過餐的客人經常表示吃得開心又安心。

創業過程中本來就不容易,開一間店,並非表面上看起來那麼的風光,裡面更包含很多細節,再加上滿書芳本身對於食材的堅持,其增加營運上的成本;在經營的壓力下,她透過朋友介紹跟網路查詢後,發現勞動部勞動力發展署高屏澎東分署所推廣的微型創業鳳凰計畫,針對欲(已)創業者提供很多有益服務,例如免費創業課程、專業輔導顧問提供免費諮詢及貸款協助等,在她撥打服務專線經窗口協助後,藉由循序漸進的方式強化亞小姐的各項硬、軟體資源,藉由政府提供全方位創業協助的專案,讓滿書芳一家深深感受到,創業夢想能更穩健、順利。

「亞小姐飲食文化」是滿書芳一家實現夢想的開端,在滿書芳和哥哥嚴格的指導下,愛貽現在不僅能在內場協助製作人氣商品-鮮果優格擺盤外,在外場也已經能開心的和客人介紹商品、互動與聊天。滿書芳從不打弱勢行銷旗幟經營,而是希望能讓更多人瞭解亞斯伯格症,看到女兒愛貽每一次的進步,讓她更加確定,創業的目標就是希望未來能成立亞斯伯格莊園,雇用與愛貽一樣的年輕人,不僅讓他們有能力自給自足,也能享受快樂的職場生活。

勞動部勞動力發展署高屏澎東分署已在轄區開辦創業研習課程,想創業的民眾可自行報名,詳細開課時間及地點可上微型創業鳳凰網查詢(http://beboss.wda.gov.tw),諮詢專線0800-092957,或洽(07)8231113潘先生、顏小姐。

  cad83e8d-948b-4bb2-844c-27558c986439.jpg「亞小姐飲食文化」店內空間  圖/亞小姐飲食文化提供

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「亞小姐飲食文化」活力朝食給客人滿滿活力。圖/亞小姐飲食文化提供