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台北松山意舍酒店Que餐廳晚餐型態全面翻新,單點套餐新菜全面升級,原木燒烤美食精緻化

2017/04/19 | 商業消費 | 吳正弘

 

文/記者 吳正弘

 

  台北松山amba的Que原木燒烤餐廳自即日起推出新型態晚餐,以精緻單點及套餐為主,amba意舍廚藝總監江定遠、松山意舍主廚陳逸翔等共同打造研發出多道細膩單點菜色,融入更多烹調手法,加上原木燒烤元素,保持原汁原味與多層次口感,讓所有晚餐的單點新菜自此全面升級,還推出單人及多人分享套餐,其中最特別的是獨家進口35oz美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排,嚴選加州Brandt Beef頂級自然牛,365天純穀物玉米飼養,牛肉香氣濃郁、肉質鮮嫩多汁、油花完美分布均勻,經原木燒烤過後,口感絕佳軟嫩可口。主廚強調原味享用,更能感受到自然帶骨肋眼牛排天然的肉香氣,且每吃一口都讓人驚艷。建議5分熟食用。

 

    即日起至4月30日止,松山amba推出『Brandt自然牛超值分享專案』3,800元(另加10%),只需點一份35oz美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排價錢,就送自製手工核桃麵包一個,超香濃松露薯條無限量供應,碳烤時蔬一份與每人一支迷你甜筒,及繽紛泡泡樂飲一壺,豐富又超值的牛排組合,週一到週五午、晚餐皆可適用,很適合3至4位好友分享。

 

   Que原木燒烤餐廳的晚餐新菜單,可作單點也提供單人套餐及多人分享套餐。單人套餐每位1,280元起,有5項主菜可選擇,包括:戰斧豬排、原木燒烤桂丁土雞、大西洋鮭魚、法式羊排,加價200元就可享用美國菲力牛排7oz。多人分享套餐有兩款主菜可選擇,原木燒烤四人分享套餐,配合獨家進口美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排35oz(6,200元) ; 原木燒烤雙人分享套餐-美國頂級紐約客牛排 14oz(2,780元)。

 

    套餐主菜的食材看得出用心,主廚特製前菜四選一,湯品或沙拉二選一,甜點三選一。前菜有香煎干貝、五色胡椒鮪魚 Ceviche、香煎蟹餅;沙拉湯品有原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉、que洋蔥湯;甜點的榛果巧克力布朗尼、香蕉重乳酪蛋糕、佛手柑檸檬塔均各有風味。同時,凡點單人或雙人套餐還會送迷你甜筒,如同主菜與甜點間的小清新。另外,贈送的碳烤時蔬,用來配肉品食用剛剛好。

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●amba松山意舎酒店Que餐廳的晚餐更換新型態,菜色全面升級,主打單點及套餐。圖/業者提供