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陳記客家鹹豬肉噴香滑嫩Q彈夠味超級下飯

2017/03/17 | 管理新知 | 記者傅秉祥/新竹訊

處處用心成就美食精采!「陳記客家鹹豬肉」強調新鮮、衛生、不添加化學調味料,帶出肉的原汁原味,讓每一口美味都是感動,不僅是網路人氣美食更獲選105年台灣最佳伴手禮。c697565a-e1af-495f-8bfb-af0c56f77104.jpg

客家鹹豬肉一點都不難做,但是噴香滑嫩的口感,不是簡單就能吃得到的。「陳記客家鹹豬肉」堅持「自然取材,美味天成」的品牌價值,產品原材料一定新鮮、安全,製作過程不加味素及防腐劑,讓豬肉原汁原味呈現,以精鹽、蒜、胡椒、花椒等天然調料,詮釋食材特色,加上火候控制精準,做出來的鹹豬肉噴香滑嫩,Q彈夠味。由於食安問題連環爆,消費者想要吃的美味、更想吃的健康,但是政府把關機制不夠嚴謹,必須消費者自己用心,例如,坊間的鹹豬肉,很多都是用一包調味粉就製作出來,仔細看上面的成分,大都是味素、化工原料與防腐劑等非天然成份,讓人無法安心下肚。2eb1242b-bc72-4735-8852-be1d4760a24a.jpg

愛吃肉的人,一定不能錯過的就是客家鹹豬肉。「陳記客家鹹豬肉」坐落於竹37-2線道路旁風光秀麗、民風純樸的新竹縣北埔鄉,在北埔郵局往冷泉方向450公尺就可以看到「陳記客家鹹豬肉」的招牌,品牌創始人溫庭枋是嫁入客家的閩南媳婦,一直以來,她做事情,堅持要做就要做到最好。因此,「陳記客家鹹豬肉」在產品原料方面,選擇與竹東地區的優質豬肉批發商合作,有五花肉、與梅花肉兩種,將豬肉以獨家特色的方法醃製後,烹煮至八九分熟就冷卻後直接真空包裝,採用急速冷凍方式確保新鮮度,讓顧客烹煮加熱時豬肉不會過老,口感軟嫩有嚼勁。溫庭枋表示,「陳記客家鹹豬肉」醃的時間不長,可以避免豬肉吃進過多鹽巴,待蒸或烤的料理後,鹽巴會隨料理後流出,就可以避免吃到過多的鹽份,達到健康效果,「陳記客家鹹豬肉」已徹底改變了人們對客家鹹豬肉「死鹹」的偏見。

15d87362-9b45-46d3-9217-f154b96b2e6e.jpg「陳記客家鹹豬肉」每兩22元,真空包裝。不含味素及防腐劑,退冰後不要洗直接切片,水滾蒸5~8分鐘,或者烤10~12分鐘就可以直接端上桌。若搭配青蔥、蒜苗、蒜頭、青椒、高麗菜…等各式配菜快炒一下,也能輕鬆變化出多道人氣美食。「陳記客家鹹豬肉」以客家元素為主軸的包裝,古典的正紅色搭配美麗的花朵,讓整個品牌形象鮮明而具有特色,蘊含了客家文化純樸雅致的內涵,自用送禮兩相宜。該公司有宅配服務,滿3000元免運費。相關訊息詳情可逕電:(03)580-3399,手機:0931-984928,網址:http://www.demotop.com.tw/products.php

 

圖說:陳記客家鹹豬肉搭配青蔥、蒜苗、蒜頭、青椒、高麗菜…等各式配菜,快炒一下,可以輕鬆變化出多道人氣美食。(圖,業者提供)

 

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