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漢來美食、乾杯 下半年拚拓點

2017/08/12 | 消費生活

姚舜/台北報導

為擴大集團營運規模,旗下有多元餐飲業態品牌的興櫃餐飲企業漢來美食集團(1268)與乾杯集團(1269),下半年將以旗下旗艦或具成長性的品牌,鎖定深具潛力的城市與商圈全力拓點展店,期能持續擴大集團營運規模,並挹注集團營收。

預計在9月上櫃的漢來美食,去年以受托經營模式在上海推出新品牌「漢來軒」粵菜餐廳後,快速建立市場知名度與口碑,並被網路票選為「上海50大必嘗餐廳」之一,故決定班師回台於9月在台中廣三SOGO開設門市。

而漢來美食集團的小金雞「漢來蔬食」,也將在9月於台中廣三SOGO開出第6家門市,漢來美食總經理林淑婷表示,「漢來蔬食」插旗台中後五都布局已達陣。

除此,「漢來上海湯包」也首度跨出高雄,同樣也將在9月正式進駐台中中友百貨設點,使漢來美食一口氣在台中新增3個營運據點,為集團正式上櫃助長聲勢與動力。

力拚年底前送件申請上櫃並希望在明年上半年上櫃的乾杯集團,則啟動全球布局計畫,除旗下「老乾杯」與「乾杯」兩大燒肉品牌在兩岸都將拓點,集團董事長平出莊司更表示,乾杯已鎖定歐洲市場,希望明年在英國倫敦開出「乾杯」或「老乾杯」。

平出莊司表示,歐洲嗜吃牛肉的人口多,但歐洲餐廳供應的多是草飼牛,而乾杯所用的澳洲和牛不僅因股東背景本身是日本重量級和牛供應商,穀物飼養的澳洲和牛因油花分布均勻細緻,口感風味均優於草飼牛,這是乾杯進軍歐洲的最大利基。

照乾杯集團訂定的目標進度,「乾杯」燒肉居酒屋和「宮武」讚岐烏龍麵都將在9月進駐桃園大江國際購物中心,「黑毛屋」第五間分店則於11月前進新光三越台南新天地。

在中國市場,乾杯將於9月在深圳開出「老乾杯」,10月在上海外灘3號開出「老乾杯」二店,年底前則在重慶新光天地再開「乾杯」燒肉居酒屋,明年上半「乾杯」再插旗北京。

2015年乾杯首度揮軍中國市場並開出「老乾杯」與「乾杯」,去年乾杯在上海兩家門店營收占集團合併營收18.89億元的8%,如今乾杯今年下半年一口氣在中國開出3家新店,勢將為集團營運添柴火。