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新一代飛利浦健康氣炸鍋旋風登台 引領全台減脂料理潮流

2018/07/27 | 商業消費 | 程鏡明

據國民健康署發佈「2013-2016國民營養健康狀況變遷調查結果」顯示,台灣19至64歲國人有高達39%者攝取油脂超過每日5湯匙的攝取量,顯見國人飲食習慣偏向較不健康的高油飲食,日常中不知不覺吃下了過多的油脂。

健康科技領導品牌飛利浦自2011年底發表全球第一款健康氣炸鍋,隨即造成全球搶購。秉持「創新讓生活更美好」理念,並致力帶給消費者色香味更升級的料理體驗,飛利浦7月24日宣布將於8月引進新一代「減脂家電」健康氣炸鍋(HD9642),搭載全新研發TurboStar氣旋科技,得以讓煎、炸、烘、烤效果再進化。以「氣炸」代替「油炸」,不僅能瀝除食物油脂高達80% ,更能實現均勻烘烤、外酥內軟的料理效果,各式及多元食材皆能輕鬆減油減脂,仍維持美味,讓消費者的每一口都放縱得理所當然。

全新進化功能一:飛利浦新一代TurboStar氣旋科技 實現均勻烘烤 新一代飛利浦健康氣炸鍋(HD9642)運用全新TurboStar氣旋科技,透過加大機身底部40%的反射面積,有效使內部熱空氣循環,彈指瞬間立刻進入加熱模式,無需預熱,同時讓食材烘烤後,外表上色金黃酥脆,內部仍柔嫩多汁,維持外酥內軟口感。另外,專利TurboStar氣旋科技以最適化溫度效果,確保網籃內食物能均勻烘烤,更減少最高達80%的食物油脂。

除透過TurboStar氣旋科技將食物油脂瀝出,飛利浦健康氣炸鍋採用獨特網籃設計,從結構面將食物與油脂分離,使油脂不沾附食材。料理完成開鍋瞬間香味四溢,還能看到被瀝出的多餘肥油,享用美食的同時,不必擔心吃下過多的油脂。

此外,新一代飛利浦健康氣炸鍋更加入保溫功能,因飛利浦觀察到消費者在準備多道料理時,已完成的料理常因失去熱度而降低上桌時的美味,造成口感上的落差,因此保溫功能將讓每一道料理都能熱騰騰地美味上菜。

全新進化功能二:100%模組化設計 拆洗清潔超方便 不只能彈指間加熱料理,連清潔整理都要輕鬆快速,讓消費者拋開下廚滿頭大汗無法見人的窘境。新一代飛利浦健康氣炸鍋(HD9642)採全新EasyClick手柄,除了能依照料理變化,隨心所欲搭配各式配件,烹調出不同美味佳餚。其100%模組化設計更能將內部零件分解為手柄、網籃、炸網三部分,使用過後可快速拆卸,清潔溝槽及隙縫毫不費力;全新QuickClean多功能網籃更改以不沾塗層避免食材加熱後沾附,海綿只要輕輕劃過,油脂及食材殘渣都能隨手抹去,還能放入洗碗機或烘碗機,大幅縮短清洗時間,讓料理後油膩的鍋碗瓢盆不再是一場噩夢。

全新進化功能三:時尚外型精巧設計 好吃又好看節省廚房空間 料理的美感除了料理本身,還有從器材選擇到烹調過程的完整體現。新一代飛利浦健康氣炸鍋(HD9642)不只有出色烹調科技,精巧簡約的外型設計,更是廚房中的吸睛亮點。在不改變料理容積的同時,全新飛利浦健康氣炸鍋將機身體積縮減多達20%,機身正面相當於一張A4紙張大小,體積輕巧收納不佔空間。白色簡約機身,不僅料理時賞心悅目,擺在家中廚房更能彰顯時尚品味。為提供消費者更直覺的料理體驗,控制介面經重新設計,改採QuickControl快捷旋鈕控制搭配液晶面板顯示,一轉一按即可快速設定溫度與時間,更預設四組預設烹調模式,料理過程更加方便精確。

一道料理要能在視覺上吸引人、品嘗時感受不同層次風味,又能兼顧健康,才稱得上是真正的完美料理。飛利浦特別邀請電視主廚Soac索艾克,以Home Party為靈感設計二道健康減脂又吸睛美味的氣炸料理。

第一道是「夏季爽炸海鮮與腐乳美乃滋」,將各式新鮮海產簡單調味後,放入氣炸鍋炸至金黃酥脆,配上清爽檸檬及味道豐富的腐乳美乃滋,能夠同時品嘗到海鮮的鮮甜原味及表面爽脆口感,為炎夏時節的清爽開胃菜。相較於一般炸物在料理過程中,時常吸附過多油脂,利用飛利浦健康氣炸鍋僅需於表面刷上薄薄一層油,即可達到同樣效果。第二道「汁燒、馬告與蒜香雞肉串烤」,則是將雞腿肉以蒜泥、馬告,及甜鹹滋味的照燒醬調味後,放入飛利浦健康氣炸鍋。開鍋後可以發覺許多油脂都被瀝出在鍋底,一道兼具美味減脂的料理立刻上桌。完美時尚Home Party氣炸料理趴,就是如此簡單方便!

新一代飛利浦健康氣炸鍋(HD9642)即日起將陸續於全台飛利浦百貨公司直營門市、飛利浦線上官方直購體驗店、全國電子、Yahoo!購物中心、momo購物網、PChome 24h購物、Costco好市多登場。

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●圖說:飛利浦新一代「減脂家電」健康氣炸鍋,搭載全新研發TurboStar氣旋科技,實現外酥內軟口感。圖/業者提供

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●圖說:飛利浦新一代「減脂家電」健康氣炸鍋,減去食物油脂最高達80%,不必擔心吃下過多油脂。圖/業者提供

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●圖說:台灣飛利浦健康生活事業群生活家電與廚電行銷經理陳菀儒介紹新一代飛利浦健康氣炸鍋。圖/業者提供