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台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館歡慶2週年,8月底前新菜上市有優惠

2018/07/11 | 商業消費 | 吳正弘

文/記者 吳正弘

 

  在台南,要吃到好的牛排,就到THE MEZZ吧!位於香格里拉台南遠東國際大飯店2樓的「THE MEZZ牛排龍蝦館」,適逢2周年、又是暑假餐飲旺季,自即日起推出高CP值新菜色。馬來西亞籍行政總廚黃胤仁除了保留饕客鍾愛的豪邁大火炭燒,招牌「澳洲和牛肋眼牛排」更全面升級,並推出整隻新鮮活龍蝦的「焗烤波士頓龍蝦起司通心麵」,及中式西吃創意「焗烤寶石鱸魚」,更加進多人分享的豐盛「一桶骨」、「一桶海鮮」與「炸海鮮拼盤」,充分滿足不同饕客的味蕾。同時,配合2週年慶THE MEZZ推出包括「LINE粉絲買一送一」,優惠至8月31日;以及「週末午間單點升級套餐」至8月26日等優惠活動。 

 

   THE MEZZ牛排龍蝦館的龍蝦料理堪稱一絕!尤其是波士頓活龍蝦更是深受消費者喜愛。主廚以新鮮洋蔥、蒜頭與百里香等香料製成奶油白醬,鎖住波士頓活龍蝦的Q甜鮮美,完美結合口感濃郁的白醬通心麵,製作出「焗烤波士頓龍蝦起司奶油通心麵」(單點1,980元)。THE MEZZ的牛排更夯,嚴選澳洲昆士蘭原始牧場和牛,使用多種草本與香料入味,置放於火山岩上大火炭烤,並使用特製草本橄欖油,迅速鎖住肉汁及保持肉質韌度,炭烤牛肉香氣逼人,這款「澳洲和牛肋眼牛排10oz」(單點1,780元)一定要嘗。

 

   另外,THE MEZZ特別以獨有的「輕鬆時髦」與「悠閒歡聚」氛圍為發想,加入「融合創新」與「分享」的元素,推出以分享為主題的菜色:以鱈場蟹腿與與多種熱門海鮮結伴而成的「一桶海鮮」(單點1,880元)、肉控必點、集結地中海香料雞翅、主廚秘方豬腱棒棒腿、德式經典帶骨香腸、美式炭烤豬肋排、紐西蘭香料羊肋排、美國碳烤帶骨牛小排等各種主廚獨家王牌肉品的「一桶骨」(1,680元)、以及特殊炸粉口感獨特到位的「炸海鮮拼盤」(1,480元);還有以創新為主題的「焗烤寶石鱸魚」(980元),以中餐常用的寶石鱸魚,加西式辛料並以西式料理手法,打破中西餐界線,讓賓客吃出不一樣的西餐食尚。台南遠東飯店在台南市東區大學路西段89號,官網:Shangri-la.com/Tainan。

9728956b-5551-40a1-aaa1-66f75e36646c.jpg ●集結香料雞翅、主廚秘方豬腱棒棒腿、德式經典帶骨香腸、美式炭烤豬肋排、紐西蘭羊肋排、美國帶骨牛小排等各式主廚獨家精選肉品的「一桶骨」,是愛肉族的最愛。圖/台南遠東提供