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3M台灣攜手咖啡業者 以專利I.M.P.A.C.T複合式淨水技術 為好水把關

2018/02/05 | 商業消費 | 程鏡明

根據台灣咖啡協會2017年統計,台灣每年的咖啡產值約新台幣650~700億元,咖啡店家密度甚至已超過巴黎。咖啡已超越眾多飲品選項成為生活美學的體現,而水質,更是影響咖啡風味的決定性關鍵之一。

2017年世界咖啡沖煮盃冠軍王策曾表示 :「水中的礦物質、甚至是鈣鎂離子含量,都會影響到咖啡的風味。」藉此,美商3M台灣特別舉辦「Better Water In the Dark無光咖啡體驗」,透過在黑暗中體驗水滴經3M漸密式活性碳結構層層過濾的旅程,瞭解淨水器設備之於好水質對於好咖啡的重要性。3M商用餐飲淨水系統以專利I.M.P.A.C.T (Integrated Membrane Pre Activated Carbon Technology) 技術的高壓縮塊狀活性碳為核心濾材,結合製藥級0.2微米超微細除菌膜,不僅具優異濾效並維持高穩定度,更能延長濾芯壽命進而降低業者的營運與過濾成本。除了提供咖啡業者純淨、值得信賴、且口感極致的「好水」,3M台灣更發展完整系列產品,以及完善售後安裝與技術服務,致力於實踐「3M科技 改善生活」的品牌精神。

即日起至2018/03/31止,凡與3M台灣聯繫瞭解,即可享有量身評估最適3M商用餐飲淨水系統之服務,更附贈3M商用餐飲淨水標章立牌/掛牌;裝機享建議售價8折優惠,安裝第一年內之替換濾芯再享建議售價85折優惠,讓「世界級淨水專家—3M」協助台灣的咖啡業者以好水質實現對好咖啡的堅持。

商用餐飲淨水需留意 認明3M淨水系統標章 守護外食族健康 近年來由於食安風暴、颱風濁水、金屬管線等民生議題,一般民眾對於居家飲水品質有一定的認知且需求量大,台灣家用淨水器市場發展相對成熟;反觀民眾幾乎天天外食,「商用餐飲淨水」市場卻鮮少為大眾關注與留意。

3M台灣工業產品事業群總經理鍾道之表示:「隨著餐飲服務需求的逐年提升,以及品牌連鎖化展店蔚為趨勢,台灣商用餐飲淨水市場仍有望以高於餐飲家數年複合成長率的態勢成長。」目前絕大比例餐飲或咖啡業者,經營管理上缺少對「商用淨水需求」的認知,觀念多源自於居家環境熟悉的淨水體驗,因此可能選用到不適合的淨水系統,如誤選家用淨水器並應用於商用餐飲設備,導致總過濾成本增加,或過久未替換濾芯,卻未認知到其可能風險等,甚至認為煮沸後的水即可安心飲用而未安裝。

因此,3M台灣為台灣各餐飲店家量身搭配適用的淨水系統與濾芯配方,依照各式不同設備或各店家用水量、水質狀況等,協助餐飲業者透過把關「好水質」,實現對「好味道」的職人堅持!也建議一般民眾外食或至餐飲店家用餐時,注意店頭是否擺放「本店採用3M淨水系統」的標章,讓3M為您把關水質,加倍安心!

在無光環境體驗I.M.P.A.C.T等多項獨家專利技術 讓看不見的用心被看見 一杯咖啡中,約99%的比例是水。活動當天3M特地以全黑的環境打造『無光體驗』。除了以「Dark」象徵活性碳的優異過濾效能,在無光失去視覺的空間內,加深觸覺及味覺的感官,讓大家化身為「水」,身歷其境體驗3M特有的「高壓縮漸密式塊狀活性碳」結構,及其經緻密過濾後的純淨口感。現場更邀請到THDC台灣手沖咖啡錦標賽冠軍 陳輝桓,親身示範手沖咖啡,透過科學與美學的平衡,帶給大家品味生活的感動與體驗。

3M身為世界500強之一的科技生活品牌專家,擁有超過75年業界領導地位的淨水技術,堅持美國原廠品質把關。3M商用餐飲淨水系統以專利I.M.P.A.C.T. (Integrated Membrane Pre Activated Carbon Technology) 技術的高壓縮塊狀活性碳為核心濾材,相較顆粒活性碳、粉末狀活性碳更能有效過濾。在使用前也不須預先活化亦不漏碳,讓店家在使用上更加便利且安心。除此之外,製藥級0.2微米超微細除菌膜,更能有效去除水中99.99%細菌,達到頂級濾效。此複合式過濾結構能大幅提升溶汙力、降低壓損及延長濾芯使用壽命,協助餐飲業者降低總營運/過濾成本。而結構部分的SQC專利設計 (Sanitary Quick Change,衛生快速濾芯更換設計) 讓業者可以在不關閉水源、不影響營業的情況下5秒快速更換濾芯,安全、簡便、零汙染。

3M量身打造耐久又經濟的淨水系統方案 提供完善售後服務要當業者最佳「水」夥伴 濾芯耗材為影響餐飲業者營運成本的因素之一。考量到咖啡及餐飲店家容易以「絕對價格」作為評估未來耗材成本的主要標準,而忽略了「每單位成本的濾效差異」、「平均單店用水量」和「濾芯總處理量」等其它參考標準,3M透過為每個客戶量身打造精打細算的經濟方案,一支專業濾芯,可過濾出17.7萬杯咖啡 (300ml),平均每杯飲品的過濾成本不到新台幣0.1元*。此外,嚴格控管美國原廠貨源和價格控管機制,加上完善售後服務,為台灣餐飲業者及通路夥伴提供最佳保障。

此外,3M亦推出「3M商用軟水系統 ScaleGard Pro系列」、「3M商用可調式軟水系統 ScaleGard Blend系列」與「3M商用可調式RO系統TFS450」,分別可依不同需求調整水質硬度或TDS,滿足各式飲品的極致口感與風味需求。 *註: 依產品建議售價及總處理量計算,實際過濾成本依各店家使用狀況而異。

不容錯過 「3M商用餐飲淨水系統」限時優惠 3M此次也針對咖啡業者推出相關合作活動,即日起至2018/03/31止,凡與3M聯繫瞭解「3M商用餐飲淨水系統」,即可享有以下服務: - 由3M或授權經銷商依咖啡店家所使用之機器設備和淨水需求,量身評估、建議最適3M商用餐飲淨水系統。 - 第一次3M商用餐飲淨水系統建置、裝機享官方建議售價8折優惠。安裝第一年內之替換濾芯享官方建議售價85折優惠! - 附贈3M商用餐飲淨水標章立牌/掛牌,使來店的消費者安心享受層層過濾的口感與純淨。讓「世界級淨水專家—3M」協助台灣的咖啡業者以好水質實現對好咖啡的堅持。

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●圖說:3M致力提供咖啡業者純淨、值得信賴、且口感極致的「好水」.。圖/業者提供

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●圖說:一支專業濾心,過濾出17.7萬杯咖啡(300ml),平均每杯成本只要0.016元。第一次使用3M商用淨水系統享官方建議售價8折優惠。圖/業者提供

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●圖說:美商3M台灣工業產品事業群總經理鍾道之出席Better Water in the Dark無光體驗活動,提倡商用淨水概念,協助台灣咖啡業者以好水質實現對好咖啡的堅持。圖/業者提供

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●圖說:3M商用淨水器多項獨家專利技術 讓看不見的更要用心看見。圖/業者提供