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魅力金三角料理評選,跨族裔創新創意料理驚艷全場

2017/08/04 | 活動訊息 | 許俊揚

 【記者許俊揚/報導】在桃園市政府與經濟部中小企業處積極輔導再地產業,在「跨族裔飲食文化產業整合行銷計畫」的輔導成果中,更見到多族裔融合且各自獨一無二的特色,同在飲食產業中共生共榮。三年期經名廚顧問的指導與輔導,累積的能量完全呈現在今年的創意料理研發及料理評選中,參賽業者包含了雲南滇緬泰料理、南北眷村小吃、台客菜、馬祖料理、異國穆斯林餐等多元料理,競爭激烈!今年度料理類的第一名是夜拉合爾巴比Q廚房「巴基斯坦奶油雞」、點心類的第一名為向記雲緬小館「雲南百年甜酒釀」及醬料類第一名向記食品「湖南老醬-眷村味醬燒豆腐」,由鄭市長親自頒發獎狀,每道特色料理都有其背後的故事意涵,值得您細細品嚐。

 魅力金三角儼然已成了異域異族、跨族裔飲食文化融合的大廚房!這個夏季邀請民眾到懸掛有象徵不同族裔特色「魅力金三角識別燈飾」的店家,一起探尋美食文化饗宴!更多的部落客推薦、體驗遊程及美食料理,詳見桃園跨族裔飲食文化產業官方網站(http://www.tyc-foodculture.tw/default)、魅力金三角粉絲團(https://www.facebook.com/zhongzhen.shoppingdistrict/)。

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