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CLANA咖啡 粉絲讚不絕口

2017/08/04 | 商業消費 | 黃志偉

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 ▲CLANA咖啡店老闆娘坐在店門口挑咖啡豆,提供健康概念的咖啡。圖/黃志偉

 【記者黃志偉/台北報導】在台北市國賓飯店附近的小巷子裡,有一家上班族喝了總是會念念不忘,還想再上門的咖啡,不僅是這家咖啡好喝,口感超棒,重要的是老闆與老闆娘對人超熱情與親切,對咖啡的品質也相當熱血投入,所有咖啡豆都精心手選挑過,這家店的老闆娘常說:「CLANA 咖啡每一顆咖啡豆都一律精心手選,賣的是好喝又健康,價格最實在的咖啡」,因此喝過的人大多會很驚艶,因為以價格來說,實在是太物超所值!

 若常到CLANA咖啡店的粉絲,大概都有看過老闆娘坐在門口挑咖啡豆的專注表情,老闆娘都會把把不好的瑕疪豆蟲蛀豆、發霉豆等等挑除,老闆娘說,因為這些豆子不僅會讓咖啡液有怪味,影響口感,甚至在烘焙過程中會產生赭麴毒素

進而影響人體健康。

 老闆娘解釋,生豆中原本含有大量綠原酸因烘焙的時間增加會逐漸減少,為了能保留這些好的元素,所以在選擇烘焙的時間上,以「中焙度」的下豆點位來完成烘焙,這樣做不只能獲得適當的咖啡因,還能留有保護肝臟、抗氧化的綠原酸,因為CLANA堅持只做健康的好咖啡。

 在CLANA許多咖啡都是熱賣商品,像是拿鐵、卡布、焦糖拿鐵、美式、手沖單品咖啡、藝妓咖啡等等,另外,店裡也有賣咖啡豆,不定期推出優惠。還有由於老闆跟老闆娘都很熱情,上門來的客人都可以感受他們對咖啡的熱愛,許多人喝了他們家的咖啡之後,不僅上癮,還成了鐵粉,在CLANA的臉書上,許多粉絲留言,都是讚不絕口。