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冰品霸主Ice Monster今夏快閃台南晶英酒店,「晶夏趴」跨界玩出新玩意,抗暑沁涼大作戰!

2017/06/09 | 商業消費 | 吳正弘

文/記者 吳正弘

  

   很難想像,沒有「冰品」的南台灣,要怎樣度過艷陽高照的夏日!今夏,台南晶英酒店與曾獲CNN「世界百大甜品店」的Ice Monster聯手出擊,找出為南部民眾消暑良方,除了各推出3款特色冰品外,法籍甜點主廚羅倫也共同打造出創意聯名款冰麵,即日起至9月3日止、每週五至週日在台南晶英4樓的露天泳池畔開設了「刨冰Bar」,賣起冰來了!全新主題可望為今夏南國抗暑話題帶來與眾不同的冰品新風潮。

 

    台南晶英的羅倫主廚,曾在法國、北京、埃及、約旦與台灣等多家五星飯店擔任點心主廚,配合這次快閃活動,羅倫本人很有興趣,親自投入冰品研發,推出3款低卡創意冰品,包括:以荔枝覆盆子紅椒雪花冰為基底,搭配覆盆莓果、荔枝凍與糖漬紅椒的「荔枝玫瑰覆盆子雪」,冰涼不失溫潤,賦予全新浪漫的詮釋;「小黃瓜優酪雪」是融合黃瓜與奇異果的薄荷雪花冰,結合黃瓜的清甜、清涼的薄荷、高營養的奇異果,配上天然的優格醬,口感輕盈;最後是消暑養生的「枸杞鳳梨雪」,鳳梨枸杞蜂蜜雪花冰,蜂蜜搭配枸杞及新鮮鳳梨、蜂蜜凍與蜂蜜冰淇淋,頗有創意。3款台南晶英專屬創意冰品每份200元。

 

   Ice Monster是台灣冰品界霸主,是觀光客來台必訪,名列CNN「世界百大甜品店」前十名榜單,發跡於永康街。Ice Monster擅長將多元食材融入冰品裡,這次也推出3款經典冰品,如嚴選頂級愛文芒果製作的「新鮮芒果綿花甜」;嚴選濃郁紅茶製作的茶磚,搭配手工奶酪及現煮大珍珠的「珍珠奶茶綿花甜」;以及造型吸睛的「杏仁黑白切綿花甜」,三款經典冰品售價每份200元起。

 

   這次台南晶英酒店與Ice Monster雙方聯手合作的重頭好戲,是推出前所未見的創意「鳳梨楊桃覆盆莓冰麵」,Ice Monster首次跨足南台灣選用季令水果鳳梨與楊桃,採用Ice Monster獨家「棉花甜」製法製成的冰品,搭配由飯店羅倫主廚嚴選在地楊桃蜜餞,以新鮮覆盆子熬煮的葛根冷麵,最後點綴上覆盆子醬與羅倫主廚自製香草冰淇淋,口感清爽無負擔,絕對讓人沁涼過盛夏。該「鳳梨楊桃覆盆莓冰麵」每份售價220元。

 

   此外,即日起至6月30日,凡於活動期間與本次聯名形象圖合照並上傳至台南晶英酒店臉書粉絲專頁,完成「晶英吃冰吧!IM 晶夏趴」認證活動,立刻贈送50元冰品折價券一張。Ice Monster今夏快閃台南晶英酒店 -「晶夏趴」活動期間(9月3日前)、每週五六日在台南晶英酒店ROBIN’S餐廳及游泳池畔舉行。可洽飯店電話(06)390-3010。

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  • 台南晶英酒店總經理李靖文(右3)、法籍甜點主廚羅倫(右2)與Ice Monster 董事長羅駿樺(左3)等,邀民眾今夏一起品嘗創意冰品,清涼過暑假。

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  • Ice Monster今夏快閃台南晶英酒店 -「晶夏趴」即日起至6月30日,只要拍照打卡並上傳粉絲專頁即送50元冰品折價券一張。

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  • 包括新鮮芒果綿花甜、荔枝玫瑰覆盆子雪等冰品,都不可不嘗。圖/業者提供