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享受歐洲浪漫悠閒人文氣息 就在麥克菲咖啡館

2017/06/05 | 商業消費 | 謝奇璋

 【台中訊】座落於台中市大容東一街、具有北歐文創浪漫氣息的麥克菲咖啡館,負責人許妙戎在學生時代,因接觸烹調後,發現自己「就是喜歡料理、喜歡研發菜色、喜歡看著每一位品嘗她親手做的餐點,而流露出滿意微笑的朋友表情」,因此很早就立定志向要朝餐飲業發展,在不斷的努力和學習下,透過政府推動微型創業鳳凰計畫的輔助,總算夢想成真。

  懷抱著具體夢想,促使許妙戎在就讀國立科技大學餐飲系時,研修許多有關中西餐、烘焙糕點、飲品調酒等實務課程,同步,也學習餐廳經營、旅館管理、市場行銷,並在課堂之餘時,到餐廳及旅館打工與實習,進而將知識實際運用到職場,為圓創業夢想每一步都紮實走著。

   她以優異的成績自學校畢業後,更從事餐飲服務業,透過這些年的工作經驗,讓她感到莫大成就感。其中最令她印象深刻的就是「尊重並傾聽顧客聲音」,身為第一線服務人員,她磨練出耐心、認真與負責的個性,並用謙虛、慎重及積極的態度來面對每件事情,在人生的路途上,不斷要求自己更加精進成長,再加上樂於與人群接觸及服務顧客,讓她永遠保有對餐飲業的熱情及衝勁。

  投入餐飲服務業領域工作多年後,認識曾在北部經營小餐館的老公,因緣際會下,與現在這間店相遇。許妙戎與老公仔細評估與商量後,決定在台中落地生根,攜手創業,建立自己的品牌「麥克菲咖啡館」。在創業的過程中,發現創業不僅要有技術,更要有經營概念,透過網路查詢後,她發現微型創業鳳凰計畫提供免費的創業課程、專業顧問諮詢及貸款協助,故撥打0800專線詢問計畫提供創業相關協助內容,透過循序漸進的方式強化麥克菲咖啡館各項硬、軟體資源,這樣的一個政府全方位創業協助專案,讓許妙戎夫妻二位深深感受到,創業路上一點也不孤單,更勇於接受創業每一天的挑戰生活。

   許妙戎與先生兩位個性活潑,樂於分享生活點滴與餐點想法,透過輕食、簡餐的複合式多樣化餐飲,搭配店內復古、浪漫卻樸實的北歐環境,以及超萌立體拉花和彩色雕花飲品,兩人將「麥克菲咖啡館」增添文創的氛圍及溫馨人情味,也吸引許多人來店裡朝聖。他們非常歡迎想要享受歐洲浪漫悠閒的朋友,一起到「麥克菲咖啡館」用份輕食與立體拉花咖啡,盡情享受國外的渡假氛圍哦!!

 勞動部勞動力發展署中彰投分署已在轄區開辦創業研習課程,歡迎想創業的民眾報名,詳細開課時間及地點請上微型創業鳳凰網查詢(http://beboss.wda.gov.tw),諮詢專線0800-092-957,或洽(04)2222-1802張小姐、莊小姐。

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 麥克菲咖啡館最吸睛的超萌立體造型拉花。圖/麥克菲咖啡館提供