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大溪豆干節開幕,鄭文燦邀請全國民眾至大溪品嚐豆干料理

2017/03/20 | 活動訊息 | 記者傅秉祥/桃園報導

桃園市長鄭文燦18日下午前往大溪區中正公園,出席「大溪豆干節開幕記者會」時表示,「2017大溪豆干節」推出「千人大春捲」、「豆腐大蛋糕」、「千人吃豆花」、「百人大廚神」四大亮點,也特別邀請豆腐製品相當出名的京都服部豆腐前來互相交流,邀請全國民眾到大溪品嚐豆干料理及走春旅遊,體驗大溪豆干節的魅力。

鄭市長指出,「2017大溪豆干節」共有四大創意亮點:第一個為「千人大春捲」,可提供約千人品嚐,春捲皮以豆干製成,加入豆干、素肉鬆、蔬菜與可食用花卉金銀花,非常特別;第二個為「豆腐大蛋糕」,豆腐大蛋糕運用富含豐富蛋白質與膳食纖維的豆渣,製作香甜美味的蛋糕甜點,相信能讓遊客體驗不同凡響的口味;第三個將於下週六(25日)推出「千人吃豆花」活動,成品將重達300台斤以上;第四個亮點則是下週日(26日)推出的「百人大廚神」,邀請百位民眾發揮創意,製作春天的豆干臉譜,大溪豆干已有百年歷史,邀請大家來到大溪老街旅遊後,記得買豆干回家品嚐。鄭文燦說,「710大溪─捷運永寧站」快捷公車甫於2月通車,全線15輛公車皆採電動低底盤公車,為全台首條全線採用電動巴士的公車路線,歡迎雙北的遊客可搭乘此線快捷公車直接抵達大溪老街,十分方便。

除此鄭市長也提及大溪區中正公園的舊相撲場將改造活化為小劇場,並增建崖線步道、旅客服務中心及陀螺意象的溜滑梯等設施,透過老街、陀螺、木藝、豆干,讓來到大溪的觀光客能夠體驗到大溪豐富的台灣傳統,大溪區其他多項建設也正在進行,包括大溪國小正在興建多功能運動中心,大溪區農會食鹽肥料倉庫將規劃為展覽場,相信大溪的發展會越來越好。