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結合文化以五星級為目標 台南大員皇冠假日酒店27日盛大開幕

中國時報記者/許庭嘉 2017.09.20  17:14

台南大員皇冠假日酒店坐落於台南安平區,佔地面積4,500多坪,擁有231間不同格局的客房及套房,房間採用現代時尚感設計,攬窗而立,近賞鹽水溪,遠眺安平老街。酒店公關施孟甫表示,每間房號門牌號還特別與安平在地吉祥物「劍獅」作結合,讓房客享受現代化房間外更可以體驗安平在地文化。除了把主要客群訂在商務客外,也把親子客戶納入其中。「安平是一個很適合放鬆的地方,大部分遊客都是家庭組合,而飯店也有多項親子設施,例如恆溫游泳池、親子遊樂區,很適合親子一起來安平渡假。」

酒店還看準台南地區美食消費市場的潛力,還特地從香港招來名廚袁東海,主打正宗廣東料理。擁有42年的廚藝資歷的袁東海表示台南是一個美食之都,可說是饕客的朝聖地。而他主推「廣東掛爐皮鴨、豐味焗螃蟹、大員螃蟹粥」,選用新鮮食材,力求新鮮原味,希望可以擄獲台南人的味蕾。

酒店總經理任世敏表示,會選址在安平是因為安平經歷荷治、明鄭、清領、日治,留下豐富的史跡、人文、美食等等文化資產,相對於其他台南市中心的酒店、飯店,相信選址在這裡可更吸引遊客前往。酒店預計27日正式開幕,也以五星級為目標,「希望結合安平在地文化,拉高安平地區觀光產業的層次。」

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