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東區客家料理賽 周六宜蘭登場

中國時報記者/李忠一 2017.09.20  14:47

「2017東區客家美食料理比賽‧客醬蘭陽當好食」23日在羅東文化工場舉行,今天(20日)宜蘭縣政府在縣民大廳端出多種客家美食,耕莘健康管理專科學校師生的示範料理,也讓人大開眼界。

宜蘭縣是首次舉辦東區客家美食料理比賽,賽事分職業組、社會暨青年組,經過初賽評選後,有20組隊伍周六會在羅東文化工場參加實戰料理決賽,各組會選出金牌、銀牌、銅牌等多項獎項,總獎金達19萬元。

宜蘭縣政府民政處長邵治綺表示,客家美食料理比賽舉辦第3年,賽事分北中南東四區,東區是宜、花、東三縣市,今年首度移師宜蘭縣舉辦,料理比賽指定選用宜蘭嚴選米與客家醬缸作為食材主角,周六的決賽每一組都會端出前菜、主菜、點心三道料理,希望宜蘭鄉親跟遊客,在周六蒞臨羅東文化工場為選手加油,也來認識客家文化。

活動將在當天上午9時開幕,下午4時頒獎典禮,除了可觀賞料理比賽過程,主辦單位準備了免費客家美食與眾人分享,有梅干扣肉包、豬籠粄、九層粄…等美食,此外還有藝文表演、文物展覽、商品展售及DIY活動。

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