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日管處埔里遊客服務中心 賣在地農產冰淇淋

中國時報記者/廖肇祥 2017.09.20  23:37

日月潭國家風景區管理處埔里遊客服務中心化身為「青農小舖」,展售青農種植的無毒農特產外,還將苦瓜、地瓜葉、南瓜等蔬菜調製成口味特殊的義式蔬果冰淇淋,吸引許多遊客前來嘗鮮。

 苦瓜退火,但很多人畏懼它的苦味,如果用作冰淇淋的原料,微甜帶點微苦,卻意外大受歡迎,而地瓜葉冰淇淋帶著墨綠色,散發青草香,口味也讓遊客感到驚奇,日管處埔里遊客中心與埔里地區青農、弘光科技大學合作,藉由產官學合作,要增加銷售據點,幫助青農返鄉。

 青農小鋪展售空間主要陳列在地青農友善無毒栽培的農作,目前陳列正值產期的百香果、茭白筍、金桔、檸檬等,日管處並與弘光科技大學民生學院產學合作,研發義式蔬果冰淇淋,共有百香果、阿薩姆紅茶、南瓜、苦瓜、木瓜、地瓜葉、牛蕃茄、玉米等特殊口味,另有以埔里樹葡萄、茭白筍、百香果研發的酥餅。

 日管處長洪維新表示,台灣農村轉型發展觀光遊程,返鄉青農漸增,為了幫助青農站穩腳步,因此結合產官學,推動在地農產特色旅遊,鼓勵青農推動食農教育,歡迎各界前來埔里遊客服務中心體驗美食,幫助更多青農返鄉。

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